收割，每亩产量平均不到两石。
这东西产量不高，而且也几乎没有太大的改良余地，吃起来口感也并不佳，好处便是它是耐旱作物，也能适应贫瘠的土地，这使得晋北和陕北大量种植糜子，因为这些地方土地贫瘠，气候干旱，水土流失十分严重。
另外和普通的作物一样，秸秆可以饲养牧畜。
大片的糜子已经进入了成熟期，李祥符道：“再过几天就可以开镰收割，估摸有些人家已经动手了。”
说着话他用手指点了点，说道：“那边管庄的管大管二兄弟已经在收割了。”
不远处的地块里有五六人弯腰在收割着，张瀚等人接近时，这些人从田里站起身来，向张瀚打了个躬，然后就又低下头去收割。
张瀚也不以为意，他在李庄已经很久，知道这时代的农民多半都是这样，脸上十分漠然，没有太多丰富的表情，他们很少出门，接受资讯极少，说句难听的连后世的小学生恐怕也不如，对这些人来说，口里的吃的和身上穿的才是最要紧的，别的事都无关紧要。
若非张瀚是李庄的田主，又是巡检大人，恐怕这些人连打个躬的兴趣也没有。
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