介绍着蒙牛的现状，和叶飞的记忆倒也相差不多，仅从发展速度上，中国乳业的发展历史堪称奇迹，不管是蒙牛、伊利，还是在后世因为三氯氰胺名声扫地的三鹿，发展速度都是任何行业难以比拟的，但在发展初期，矛盾都隐藏在繁荣背后，畸形的发展模式已经给后来的乳业危机埋下了隐患。当然，如果现在叶飞和他们提起这些，是没有人认同的，中国的任何事就是这样，只要矛盾不爆发，上下都是报喜不报忧的，而如果自己能够控股蒙牛，在发展模式上能给与正确的引导，也许会把损失降低到可以控制的规模。
通过这段时间的交往，叶飞知道文志坚最擅长的还是企业管理，投资并不是他的强项，但叶飞手下现在并没有拿得出手的人才，只好让他先顶着，反正现在公司的规模还不是特别大。
叶飞想到按照蒙牛两千年将近三亿的销售额，如果现在入股，七千万应该可以拿下大部分股权，叶飞并不想全资控股蒙牛，毕竟论管理，牛根生的团队在当时的中国乳业绝对是一流的，自己只需要在一些大事上稍加指点，日常的管理自己是不会插手的。……
从北京下了飞机，坐客车直接开到呼和浩特市的省城汽运总站，刚下车拿了行李，走进出站通道，就看见张刚与一个圆脸的中年人站在出站口往里面看，也许文志坚不认识，但对于经常出席各大商业论坛的牛根生，叶飞从电视里见得多了，一眼就认了出来，不过脸上并没有任何惊讶的表示。走到出站口，就听张刚热情的介绍，说道：“叶少，听说你跟文总经理亲自到省城来了，牛总总觉得有必要到这里来接你。希望你们不要觉得唐突。”
蒙牛乳业股份有限公司总经理牛根生，叶飞笑着说：“牛总来接让人惶恐，又让人如沐春风，不过按理说应该是晚辈去拜访您……”
将行李箱交给张刚带来的司机，走上前和牛根生亲切的握手。
“早就想请你到省城来玩，又听张总说你还从事演艺事业，不太负责公司的业务，一直很遗憾，小肥羊这半年多来发展神速，听说受了你不少指点，这次我真诚的希望能够和叶少合作。你的金手指才能给我们更多的信心……”
“还是直接叫我阿飞吧。我比牛总要少太多，硬邦邦的称谓，让人可不舒服。”
叶飞笑了笑。牛根生在内蒙乳品业的背景比较深厚，就是伊利的郑俊怀都不一定有牛根生有号召力，特别是牛根生一直和媒体以及政府的关系非常好，这种背景的企业经过原始的资本积累，发展的速度要远远超过一般的企业，自己若想在内地发展，最需要的其实就是这种蕴含着巨大能量的人脉资源。
叶飞之前一直想和牛根生好好见一次面，可是一直抽不出时间，再加上当时时机还不成熟。一是抽不出时间去内蒙，再个就是当时的资金面比较紧张，去了也缺乏底气，未必讨人喜欢，虽然过了半年，现在也不过是蒙牛刚刚起步的时候，还需要大量资金的支持。这次去内蒙一个重要的因素就是和蒙牛的合作，才想着亲自去内蒙参加小肥羊的年终会议，顺便拜访一下牛根生，不然林青霞的事还没有处理完，自己怎么也不会来的，不过到没有想到牛根生会来车站接自己。
牛根生将洗尘宴安排在呼和浩特的东豪大酒店，也是当时呼和浩特最高级的酒店，四星级的，为了请客的事，牛根生和张刚两人还争吵了起来。列席的还有蒙牛副总裁、企划中心主任孙先红这可是追随牛根生起家的元老重臣，特别是孙先红还兼着小肥羊的独立董事，所以他才能出现到欢迎叶飞的酒宴上。看到叶飞如此年轻，孙先红真的十分惊诧，他以为作为香港叶氏投资公司的掌门人，叶飞就算在怎么年轻，也应该有三十多岁，更惊诧的是叶飞的英俊秀气，言谈之间不鄙不亢的态度，让人不敢小觑。虽然和文志坚相比少了些许成熟，但还是让人很明白的感觉到叶飞大种大家公子的气度。不过叶飞看到孙少红，眼中的惊诧比他少不了多少，孙少红作为中国营销界的大师级人物，1998年与牛根生等人发起创办蒙牛乳业，曾成功策划“蒙牛与神五一起上天”、“超级女声”等营销事件。出版《蒙牛内幕》一书。他亲自刀的超级女声营销，成为中国娱乐与营销史上的奇迹。他是牛根生背后的诸葛亮，蒙牛每一个大大小小的动作都出自他手。对于这样的人，叶飞当然非常看重。
酒席上畅聊最多的还是中国乳业高速发展的话题。
其实在两千年，无论是市场规模还是市场占有率，国内乳制品企业都处在高速发展期。1996年至2000年，国内居民消费结构处于重要的转型期。随着消费品更新换代节奏的加快，大众消费观念、消费能力和消费形态，开始呈现多样化、个性化和层次化特征。此时的市场风云变幻，价格战、广告战、品牌战精彩纷呈，各种营销手段被企业发挥得淋漓尽致。在激烈的市场竞争中，本土企业快速成长，逐步走向成熟。但中小企业过多，出现了3000多家中小乳品企业，蒙牛正是其中的一个，虽然发展很快，但在当时的内蒙还排布上前十名，更不用说在全国了。但中国的乳制品主要分布在黑龙江、内蒙、山东等畜牧大省，其他省份资源分散。所以导致很多企业奶源不足，而这正是后来发生三氯氰胺等乳业重大事故的根源。
当时这些乳制品企业都在忙着快速占领市场，对于这个行业远没有一个长远的认识，但牛根生和孙少红在这方面算是相当有超前意识与市场远见的人，但在对今后几年乳品行业发展一目了然的叶飞面前，牛根生也只有洗耳恭听的份。
2001年到2005年，一直被誉为朝阳产业的我国乳品业，在几年来长足发展和国内新老乳业巨头近距离搏杀日益激烈的同时，早期在华登陆的国际乳业巨头，终因“水土不服”尽显疲惫之相，纷纷从生产环节撤出，寻求其它形式的合作。从而宣布洋品牌进军中国乳品行业的阶段性战略失败。
与此同时，2001年，世纪之交，通货紧缩得到了有效缓解，随着中国加入wto步伐的加快，居民消费方式的改变和消费心态的日趋成熟，国内globrand。市场企业之间的竞争更趋激烈。互联网技术的快速发展和应用，正在改变着人们的生活方式和消费观念，传统的生产经营观念和营销技术面临新的挑战。中国逐渐进入完全化的市场竞争体系，全球化的步伐加快。
2002年以后，家乐福、欧尚、沃尔玛、百安居等外资企业相继进入中国零售市场，主攻大型综合或专业超市，引发了中国零售市场“跑马圈地”竞争如火如荼。实际上，竞争最为激烈的是大卖场等高端市场，外资所控制的份额占到50%以上，中国零售企业只是在低端市场扩张。随着高端市场份额的飞速增长，中低端市场份额将逐渐萎缩。大卖场的进入一度引发乳品行业的营销危机，其繁琐专业的管理和高昂的运营费用让乳品企业头痛不已，这无疑也改变着本来就在竞争中备受煎熬的乳品企业。期间无抗奶、还原奶、早产奶、阜阳奶、雀巢碘超标等等事件都曾深深的刺激了国人追求健康和营养的敏感神经，使得人们的健康意识与日俱增。
尽管产量始终保持着高速的增长，但乳制行业的瓶颈已日趋显现。究其原因主要是因为一级城市消费需求日趋饱和，由于渠道建设、消费理念等原因，乡镇和农村市场尚未真正启动，从而形成了供求比例失调的局面。另外，随着近年来原材料及运输成本的不断上升，产品价格不断下降，各企业利润率已下探至2%～5%区间，行业内部分企业出现亏损。
龙头乳品企业在消费终端仍将实行价格战，利润空间压缩将促使企业经营两极分化，从而导致并购现象增加，生产集中度提高。产品向多元化
