那三斤的肉块变成了肉丝,大小一致,王丫用了面粉抓了抓,然后再开始炒酱料。
就在王氏切肉丝的时候,王丫就已经把水烧开了,王氏停手的时候,正好把那堆面条,一团团的放进去,等到煮熟了,王丫看看锅里的面条,感觉差不多了,就让王氏捞出,王丫往里面塞了根木柴,保证灶口烧着,就去洗手,赶过来帮忙。
把这些面条浸在凉水里,这些都是前一天准备好的凉白开,因为要做凉面,肯定要用很多的凉水的,所以,王丫跟王氏提前一天烧了很多。
把面浸进去一会儿,再挑起来,用筷子再挑两下,又滴了两滴油,使劲的抖搂,这样不但可以防止面沾粘在一起,更是能让面保持了口感。(未完待续)
ps:不好意思哈,今天更晚了,明天的话,也许也早不了!最后,章推一个好友的文哈:刺嫩芽的《**寻仙》:现代女穿越修真界,白手起家,修仙抢宝。