“嗯,所以还可以在其他的重要请客中点这道菜。更多小说 Ltxsfb.com”袁州点,然后认真的回答。
“但是这样我们就少了一个吃这道菜的理由。”乌海严肃的说道。
“不会,我都还在。”袁州说这话的时候,语气很是清淡,却很坚定。
“哦,好。”乌海愣了一会,然后坐下,不再多说了。
是的,袁州一直都在,哪怕闰年闰月又如何,哪怕下一个生还要等十几年或者二十几年又如何,反正袁州都还在不是吗,不用急这一时。
这个理由直接说服的乌海,让其他食客心里也是有些感触,觉得眼前的食物越发的美味了。
毕竟袁州倾注了他所有的认真,每一道菜都是这样。
“这是第九道菜,鱼汤,请慢用。”袁州端上一个棕色的仿木汤碗,轻轻的放到桌上。
“作为宴席的最后一道菜,不知道这个汤能不能压住前面这么彩的菜色。”周世杰饶有兴趣的看着
白色的鱼汤。
“应该没问题。”楚枭很是有信心。
“前面做的那么好,我倒要看看这尾怎么收。”刘同拿起勺子,就等着师傅想吃,然后他立刻喝。
一桌宴席菜色,其实是一个整体,不能说你前面做的极好,后面却敷衍了事,这样肯定影响宴席整体的观感。
比如大家常听到的那个故事,说有个厨师宴席前面的菜做的极咸,后面上了一碗汤,忘记放盐,却让觉得那是
间美味。
先不说你这菜做的如此难吃,还有没有会吃到最后,就说席间肯定是有水的,菜太咸那就喝点水好了,怎么可能就那么傻愣愣的等着厨师忘记放盐的汤呢。
是以这汤根本不可能不放盐。
“汤色白,犹如牛初
,闻着带有淡淡的鱼香气,却没有腥味,咦,还有点焦香,还真是奇特的味道。”周世杰细细的一闻,然后说道。
“您吃了就知道了。”袁州倒不是特意卖关子,只是他这确实不喜欢在做菜的时候多说。
而且在他看来,这也没必要解释。
“也行。”周世杰点,然后袁州离开。
“今天这就是全鱼宴的最后一道菜,最后的肯定是点心,那么你们三个都说说这焦香是如何来的,又或者是什么东西?”周世杰笑眯眯的一捋胡子,也不着急吃了。
“这当然是……”楚枭想都不想就准备说答案却立刻被周世杰打断。
“你最后说,你说了那叫剧透。”周世杰没好气的看了一眼楚枭。
而楚枭则无所谓的耸肩,只是细细的看着鱼汤,从卖相到香味都在一一细看,毕竟也有他不明白的地方。
“焦香的话,肯定来自于鱼连接鱼
的地方,但是这位袁老板却把鱼
剔除的很
净,那么肯定来自于鱼
脸部被煎过的香味。”李明辉细细观察后,给出了自己的答案。
“嗯,有点道理,你呢。”周世杰并没有说对错,而是看向刘同。
“普通来说师兄说的就很对,哪怕这鱼看起来白白
的并没有被煎过,但既然是师傅出题,又是出自于这位厨师之手,那么肯定有不同的地方。”刘同现在看袁州的目光充满忌惮。
“然后呢。”周世杰示意刘同继续说。
“所以味道肯定不来自于鱼,而是别的什么,或者是一种特殊香气的叶子或者别的配料什么的。”刘同皱眉,语气有些不确定。
“好了,这两个木是不知道了,你说吧。”周世杰心里也有些无奈,对着楚枭说道。
要说他花在两个徒弟身上的时间都不短,却比不过眼前这里两个妖孽,想起了周世杰还是有点心痛的。
“锅,这里面加了锅
,自然有点焦香味。”楚枭满不在乎的说道。
这在他看来根本不是什么题目,他更加好奇这汤的味道是否如他所想的那般。
“锅?”“锅
?”李明辉和刘同惊讶的两重奏。
“对,确实是锅,
的焦香完全不同,你们俩一个不知道,一个靠推理才知道,哼。”周世杰不满的冷哼一声。
“居然在鱼汤里加锅,真是奇怪的做法。”刘同咕哝一声,对于周世杰的生气并不害怕。
“对不起,师傅。”李明辉倒是认真的道歉。
“行了,喝汤。”周世杰挥手,然后拿起勺子开始盛汤。
“哗啦,哗啦”大勺子基本是一一勺半就正好一碗,装到八分满的样子,正好四碗,不多不少。
“你这小子,以后脆叫一碗汤得了,真是多一滴都有没有。”周世杰看着空空的汤碗,指着袁州说道。
“谢谢夸奖,这样不费。”袁州理所当然的收下夸奖。
“老子可没夸你。”周世杰简直气笑,也不多说,直接喝汤。
“我倒要吃吃这汤里的锅什么味道。”刘同最最好奇这锅
。
按理来说,这锅一泡水那就软了,软的锅
什么味道,自不用多说,那感觉真心不怎么好吃,刘同自然也做好不好的准备。
但是锅一
,牙齿一咬清脆的“咔嚓,咔嚓”的声音就传来了,锅
浸过鱼汤后,还保持了酥脆的
感,只是少了硬度,感觉没有那么硬了。
只是更加好咀嚼了,感却更美妙了,酥脆的
感,加上一咬里面就不断溢出鲜美的鱼汤,越是咀嚼感觉越是香脆。
“我第一次知道原来锅和鱼汤居然是绝配。”刘同简直惊讶的不行。
惊讶的同时,他还不忘喝鱼汤,这次的感觉又完全不同了。
鱼汤一般肯定是鲜美的鱼香味,但是这却不是,而是一种淡淡的清香,这清香味儿之后,才是鲜美浓烈的鱼汤,鲜的舌
都想一
吞下去,这就是刘同现在的想法。
“想不到有一天我也可以体会到这样的感觉,鲜的想把舌吞下。”刘同自嘲的一笑。
本来这是别对于他厨艺的肯定所说的话,现在想来却很是讽刺,他煮的味道,在袁州面前哪里称得上鲜。
袁州这鱼汤才是真正的把鱼汤的鲜美,整个炖了出来……
ps:其实菜猫觉得猫舍也不错的,真的,等等,怎么打开作家助手却没有这个活动了?求解?< ();