评分之前，组委会会安排评委们先品一款“口径酒”，帮助打开味蕾，适应酒的酸度和酒精度，更重要的作用是，力求每一组成员的打分标准都尽量接近。
同时，为了避免操纵比赛，或者打分偏差，组委会会在评委不知情的情况下，把相同的酒放入同一系列里，品鉴两次，以测试评委们能否在十几款葡萄酒里品鉴出哪两款是一模一样的，并且给出相同的分数。
此外，评委们在为葡萄酒打分的同时，组委会也在为评委打分。大会的统计数据软件在同步记录和分析着评委打分的标准和风格。比赛结束之后，评委们会收到组委会对自己打分结果的一个统计数据，从某种意义上来说，这也是评委们自己的个人成绩单。
方方面面的努力之下，布鲁塞尔葡萄酒大赛将专业和权威尽可能做到了完善、完美，这也为他们赢得了来自国际的肯定。
“谁要参加布鲁塞尔葡萄酒大赛？”主屋的门再次被推了开来，罗宾森和雷蒙德两个人一前一后地走了进来，说话的依旧是罗宾森这个话唠。
走进屋子里，罗宾森拍了拍肩膀，将雨水拍打掉——两个人没有佩戴牛仔帽，而是直接一路小跑过来的。不过，穿上了格子衬衫之后，两个人都显得有些滑稽。< ();
