嘴甜，也有的说为了欺的嘴，叫他上天光说好话不说坏话。焚香祭拜后，将旧灶君像揭下焚化。换上新像，就算送灶王爷上天找玉皇大帝汇报去了。祭灶时还要供上碗面汤（面条），俗话说：‘灶王爷本姓张，一年一顿杂面场。‘杂面汤是用白面、豆面、地瓜面混合制成。灶王腊月二十三上天，初一五更回来，就算完成汇报任务，带着吉祥庇一家过平安日子了。
所以这一天的习俗对汉族的人相当重要，天津当然也不例外，不过出家在外的鳌拜，可没有这个讲究，他们现在想的是，如何趁着这个时节将屯在天津码头的粮草全部的烧光。(未完待续。。)
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