克拉丽丝替他准备好了一杯冰水了，然而没下行到这杯冰水这会儿却毫无用武之地，因为这水煮鱼吃起来的时候，满口辣，却辣而不燥，辣后的那丝麻，却麻而不苦。
鲜香和麻辣这两种味道在口中完美地交织在一起，让人吃了虽然麻劲上头，却也辣得非常过瘾。
就像现在的查尔斯一样，哪怕他辣得小声地倒吸冷气，但是却舍不得放下手里的筷子，那股辣意通过吞咽进入了胸口，划开了胃袋让他胃口大开。
现在查尔斯才明白伊苏为什么刚刚问了他最近有没有发生过什么让他郁闷不爽的事之后就给他推荐了水煮鱼了，因为吃了之后，他原本因为之前和艾瑞克见面却又一次闹得不欢而散的事而积压下来的那股郁闷，无力和不爽在这一刻都被一下子敲碎了。
查尔斯只觉得满腔的郁气一下子就一扫而空，嫩滑鲜香的鱼片，麻辣炸香的辣椒和爽脆可口的黄豆芽和口中融合交织在一起的美味让他整个人精一震，配合着清甜的白米饭，简直让人满足到烦恼全无。
看到吃得停不下来的查尔斯，伊苏翘了翘唇：“怎么样？我没有推荐错吧？”
闻言，查尔斯点了点头，他拿起一旁的纸巾擦了擦额头和鼻尖冒出来的细汗，笑着对伊苏道：“非常棒，伊苏。”
他对着她竖起了大拇指，“简直好吃到无与伦比。”
做的食物能够得到别人的喜欢，伊苏自然是十分高兴的了，所以见查尔斯好他在这里吃的水煮鱼怎么和别的中餐馆不一样，她就非常有耐心地跟他解释。
“其他的就不说了，就说鱼的选择，大部分的中餐馆都会选择用巴沙鱼，但是因为不是活鱼，所以它的肉不紧实，很难片薄，也很容易煮碎。”说着，她又道，“当然也有中餐馆选择新鲜的鲶鱼，但是做起来都没有草鱼或者黑鱼那么好吃。”
事实上大部分的中餐馆选择用巴沙鱼的原因是因为它在美国既常见又便宜，而且美国人吃鱼不喜欢挑鱼刺，所以没有肌间刺的巴沙鱼就非常适合他们。
查尔斯像是好宝宝似的问道：“那我今天吃的是草鱼还是黑鱼？”
“黑鱼。”伊苏开口道，“黑鱼在淡水鱼中算是刺比较少的，中间部分很适合用来做鱼片，另外黑鱼的鱼肉也非常紧实鲜嫩，容易片薄，吃起来入口即化。”
“确实是入口即化。”查尔斯对伊苏勾唇一笑，“只是吃完了之后我就有点担心了。”
“嗯？”闻言，伊苏不解地看向查尔斯，就听到他用担忧的语气说，“我担心今天尝过你做的食物之后，再尝其它的就变得寡然无味起来了。”
听到查尔斯的话，伊苏扑哧一声笑了出来，她原本以为今天来光顾的客人当中也就只有吉姆一个人是爱吃甜的，所以嘴巴才那么甜。
