千代从千爸手中拿到了邀请函,带着葵前往纽约,同行的还有一名千爸特别雇佣的保镖。龙腾小说 ltxs520.com樂文小說|
十御厨的故事大多是假的,各种争夺御厨之位的事倒是有,也有什么毒杀、抢食谱之类的恩怨仇……
不是金刀御厨、银刀御厨的地位多么诱,而是利益!
在没有化学添加剂的年代,食材味道的掌握太重要了,很多时候一个味道就可以撑起个连锁店,这是巨大的经济效益!
然而那时候没车没马的,一般哪知道谁掌握着那个味道?
于是谁的排行高,谁的可信度就高,于是名厨之争、金刀御厨之争各国古来有之!谁拿第一了,有钱就去吃谁的!
本在古时候是很穷的。
那时候没有天罗,油都没有哪来天
罗?
也没有拉面,本第一碗拉面是明朝大儒朱舜水东渡
本,做给德川将军的叔叔吃的,吃后惊为天
,这就成了御用食品……
生鱼片在江户时代才出现,之前船太少了,江湖时代船多了,那时候的还没想到盐腌,饿了杂粮冷饭团啃两
,热带沿海的树很少,而且基本是点不燃的,只能吃鱼生了,然后发现真特么的好吃!于是大块的鱼脍、小块的鱼生、类似三明治的粮
混合寿司出现……
认定的东西少了,说明研究得就容易,在
本渐渐富裕起来后。各种或是舶来的,或是本土
品的。或是不得已为之的,各种食物都已经研发到了高明境界,因为不同的地方有不同的饮食需求,每个地方都会掌握自己的独门绝技,每个地方的
里又会有特别厉害的出现……
不知道什么时候,十御厨就出现了!
千代要找的。正是出生在大阪府美食世家本身就会用火。最后却拜师东京鱼生料理门下,十御厨里被誉为‘最后的老派料理’的……
嗅觉公主!
“呼,到了。”千代穿得厚厚的衣服,来到了某处高山上……
这里虽然不是纽约州最高处,但千代怀疑也差不多了!刚来的时候还很奇怪,保镖让租车多带点油,准备好防寒的衣服,当时千代和葵就乐了,明明已经夏天了。大姐你的意识落后于常太多……
结果没想到是这么冷个地方!
车子里有油,就代表着就算车废在山路上,至少可以轻松生火,至于罐
之类的食品也准备了三
三天分量……
千代以前常听唐海说过。永远不要觉得自己准备得够充分了,她现在怀疑唐海是不是来过这里……
车子只许停在山腰,看得到大概在500米外高处有一座式风格的房屋,看着好像是个餐馆?
千代三拿着行李走着,结果发现越走越远,这条路也太绕了,不但望山跑死马。走山路也能走断脚啊!
到最后还是千爸找来的保镖变成了黄巾力士,帮着两
拿了一堆东西……
果然是一家餐厅!
招牌是本店名,叫做‘大和风’!
本是个单民族国家,外国
要
本国籍一般都会让改名,也不是强制的,只是如果是中文名字,街坊邻居就会对你‘区别对待’。街坊什么的一般是成年
,还可以隐藏想法、克制行动。但要孩子还带着一个中文名字,肯定从小被同学欺负到大,男孩子读书
不到
友。
要说本这么多
,怎么可能是单民族呢?
本说是了,那就是了,
本很小,所以需要同化,要是这么小还‘诸侯割据’,那就没办法推广了。
和式料理、和风文化、和式武术,只有民族的,才能世界的,不单单是自己凝聚力会加强,推广力度也会增强。
只是刚才还到处是高楼大厦、汽车飞机的,来到这里一座木质建筑,再看看远处高山冰雪,这里山谷空旷,怎么都像突然来到了另一个世界。
千代猛的有发现了公路,原来可以把车开到这里来……
三你看看我,我看看你,最后不知道怪谁。
“实在抱歉,我们这家店这段时间不对外营业。”一名和族子出来很抱歉的说着,她旁边竖着个‘休息中’的牌子。
“我们是来求学的,我是北海道天海家的千代。”千代连忙摸出请帖双手递上。
“哟,第十个终于来了……”
很多厨艺的传承就和传说里中国武术传承一样,看着很高,很装比,但这是真的。
阿根廷厨神、美食作家弗朗西斯马尔曼会经常带一群去修行,他崇尚阳光与火焰,所以都是用原始的自己劈柴、自己生火做饭的方式做菜,这是拉丁美洲第一厨神。
而眼下的这环境……
不用说也知道一定是本古时候的做菜环境!
被领进去,千代还在担心里面有没有电……还好,毕竟是给现代服务的,电和群暖设备都有……
放下东西后,一个个子小小的,有点胖的老,戴着一副小小圆圆的眼镜,笑眯眯的来问她们要不要休息……
千代说不用,问能不能去厨房看看。
“呀,好漂亮的鱼!”
银亮的太刀鱼一排挂着,还没处理过。
“叫千代是吗?你知道这些鱼怎么弄上来的吗?”
“线钓法钓的。”千代检查了一下,很肯定的说。
又问了几次别的,千代都答上来了。
“有个告诉我,厨师是连接渔业和老百姓的桥梁,所以我们不但要知道老百姓喜欢吃什么、怎么吃有营养,我们也要熟悉渔业的基本运作。
比如如果是海作业,目标大多就是中上层鱼类,就要用围网捕鱼,靠网眼来控制捕鱼大小。
如果要捕捉水区鱼类,就要用拖网,这是海洋网具中
坏力最强的一种。有一种工业巨型捕渔船的底拖网,是无差别捕捞的,从珊瑚到海面全部扫
,这是很可怕的。海上作业渔船超过350万艘,这种船只有1.7%数量,却捕获了世界上60%的鱼,经常有
坏到珊瑚区的。
近海捕鱼则看地形混用,如果是捕捞对虾则都是用底拖网,这个管理要很严格才行,有些偷偷过电做电拖网,那就是赶尽杀绝了……
当然最好的还是线钓和虾笼、蟹笼弄上来的。”
“有个告诉你的吗?”老
笑眯眯的看着千代。
厨房居然是老式厨房!
很大!
里边现在三四十个!
千代看着一名二十七八岁的子,不禁捂住了嘴,那
子穿着巫
的白衣红裙,胸器大得吓
,面色冷峻,一把长刀快速的给鱼切片,挥手的时候仿佛都感觉到在轻轻晃动着……
似乎察觉到了她们在看,子把盘子往她们这边一竖……
盘里好一副风景画!
鱼薄到接近透明!0.1厘米!所以看得到图案!
啊!
这刀功!
啊!
这胸部!
“,这是这家餐厅的刀功大_师吗……”
“不哦,她也是来学厨艺的,我一生的厨师经验全写在一本书里,这本书只会给我认可的那个
哦。”老
笑道。
千代和葵瞬间明白过来,眼前的老就是嗅觉公主!
看看那子的胸,还有那刀术,千代一瞬间感觉到身体好僵硬……
胸大有罪,会影响协调!不知道这会不会给那
扣分……
同一时间,大丽菊。