存老汤老卤完全不需要有任何担忧。即便没有空间，谷心园那两大桶也被苏维亮和王岱保存得非常好。大锅里放好老汤，又加满了井水。祁骏把放好了香料的料包放到了锅里开始炖煮。他没有红曲米，所以用的是赤茄。他上辈子没用过红曲米，但他知道赤茄上色的效果特别浓，所以用量不大，他需要鹅的表皮是金红色而不是大红色。
料包放好之后，他开始往里放蔬菜。胡萝卜和芹菜是一定要的。在卤汤里不是要它们的营养，而是甜味儿和清香味儿。同时放进去的还有苹果，这也是为了增加果香和酸味儿来解腻。
放好了糖、盐和玫瑰酒，祁骏开始准备腌料。
这腌料不光是要抹在鹅的表皮，还要塞在鹅肚子里。葱直接切成段，姜整块拍片，洋葱、芹菜、胡萝卜、青红椒、苹果都切成条。跟盐、花椒面、辣椒面、自制的生蚝酱还有鸡粉和十三香粉放在一起。一半留着塞到鹅肚子里，一半要打成泥涂抹在鹅的外皮进行腌制。不过因为要做十只大鹅，这些东西的数量就很可观了。
准备好了的四口人开始忙着往鹅身上下手。骖骖喜欢一手香香的肉肉调料味儿。所以他坚决要负责给鹅按摩。丸子怕他弄得到处都是，在一边儿看着他，顺便帮他抹。骁骁则跟东方戎一起往鹅肚子里塞东西。祁骏则是一边儿抹腌料，一边儿塞东西。十只鹅在四口人的努力下，足足揉搓了半个小时。
洗干净手，骖骖把两只小胖手放到自己的鼻子下面闻了又闻“好香啊。真想咬一口。”
骁骁满脸鄙视“吃货不怕疼你就咬呗。”
然后骖骖一点儿都没客气，抓起他家大哥的手就来了一口。骁骁“嗷”了一嗓子。捞起骖骖就给了他屁股蛋子两下。“还敢咬人了”
骖骖还笑着“母父爸爸，大哥欺负弱小啦”
东方戎扶额“太闹腾了。”
祁骏也被逗得直乐。“好了别闹了。折腾这么半天都去睡一觉，等你们睡醒了，咱们就可以出去了。都听话。”
母父的话在家里就跟圣旨一样。就算骖骖再耍活宝，也是听话的好孩子。等到厨房里又剩下了祁骏和东方戎，两口子互相看了一眼，都忍不住笑了出来。小孩子虽然闹人了一些，可自家儿子再闹也是招人稀罕的。
“这些都放到锅里卤”东方戎问。
祁骏点头“嗯。煮两个小时。然后浸泡两个小时。其实已经是熟了，但是鹅肉比较硬，浸泡让让肉嫩一些，肉汁能多一些。再烤是为了外面那层酥皮和香气，肉质也能有弹性。今天试试烤鹅，现在看来光是料汁的味道就不错了。如果口感好的话，倒是可以在谷心园上灶。我还想着，是不是可以跟加工厂商议直接做熟食。还有啊，我还想把蛋黄酱的配方和做法给卖了。”
东方戎不解“为什么咱们又不缺钱。”
“因为这样可以用着方便啊。这两样东西在家做很麻烦的。加工厂出产又是之前定下的平价出售。方便大家啊。再说了，都不是能天天吃的东西，尤其是今天做的这个。不管是用什么食材来做，需要用的原材料普通家庭也买不起更买不到。但同样一大包在工厂里却可以做很多呢。说起来，谁也不会嫌钱多不是。”
三个小家伙儿并没有睡觉。而是骁骁和骖骖躺着，听丸子慢声细语的给他们俩读故事书。故事是书架上的聊斋志异，幸亏是白话文的，他们仨倒是能听懂。就是有很多在他们的认知之外。就比如啊，鬼啊，妖怪啊之类的。
骖骖听着听着就疑惑了。眨着眼睛看着丸子，突然翻身做起来。穿上拖鞋“噔噔噔”就跑下楼奔了厨房。看到正在灶下熄火的祁骏，特别严肃的问“母父，我和大哥是妖怪嘛我有耳朵有尾巴，大哥还可以变成墨狼。那我们是要吃人的嘛人肉好吃嘛”
这些问题把祁骏给造懵了。“你刚才干嘛了怎么会问这么怪的问题”
骖骖回答“二哥给我和大哥读故事书啊那里面的妖怪有的可坏了，会吃人的。不过也有可好的，会帮助人。不过他们都是可以从人变成狐狸啊变成蛇什么的。那我和大哥跟他们一样吗”
祁骏扶额。他觉得丸子今天挑的书真是糟糕。不过说起来，如果让上辈子的人看到兽人变身和亚兽人的话，那肯定是直接当妖怪啊看到自家小儿子胖嘟嘟的脸蛋子腆着小白肚，满脸认真摇晃这尾巴的样子。心里想着如果真是有这么可爱的小妖怪，那也是人害妖怪啊。“那只是很古地球时器的一种故事。叫话鬼怪故事。里面的妖怪只是写故事的人编造出来的。”
骖骖皱眉“那什么会跟兽人的样子差不多呢而且爸爸也可以施展妖术啊，呼的一下火就出来了。那么厉害”
东方戎这时候从楼上的工作间下来。身上弄了些面粉，正听到儿子在那里说自己厉害。心里正美着。又听到
