会有这么一天，有这么一个
戴，就算不是自己，也会是其它。
说到功劳，玉石虽是自己买回来的，但是切石，出花样，雕玉，制盒，售卖的，可都是自己店里伙计的用心做的，他们若不用心，玉也不会卖的这么火，往大了说，没有他们一点一滴的心思，这玉店也不可能有现在这样的名气。
当天中午，徐长清便让在祥和酒楼订了几十样名贵的酒菜，光是
就有驴炖白菜、羊丝焖跑、炸熏肘花小肚、卤煮豆腐、五香
、烹白，饭间点心是七巧点心和花开富贵，还有吉祥果和卷煎饼等等，全是详和酒楼的招牌菜，非有钱不能吃到。
付了银两做好后让他们送到店里来，然后让自己家的伙计在院子里摆三张桌子。
来送菜的祥和酒楼伙计进后院摆菜时，目光都是极为羡慕的，这玉店的玉器，工好色美的名
他们知道的，但没想到，东家为也是这么好，为温雅对下也极是大方，他们在酒楼做了这么久的工，见多了三一伙，两一桌大吃大喝的贵子弟，但真的没有见过有给下买酒菜的东家，别说是酒楼里没有，试问整个京城，恐怕也没几个东家会舍得银两给下订这么好的吃食。
也难怪这大宛美玉三年来风独显，有了这么好东家，那就是下的福气，换成是他们，他们也会心甘
愿为东家做事，回报东家。
几个伙计边摆菜边羡慕，眼光也偷偷打量起院子来，到处都收拾的净净，别说是住的地方，就是做活的房子也堪比大户家的建筑，根本不是那些石场下住的含酸
屋可比，院子里忙里忙外的大概有十来个，个个穿着上街有名的刘裁缝订制的薄棉新衣，即吸汗又舒服，而且都笑容满面的。
有两个玉店的伙计见徐长清边上看着菜色，怕油星溅到他身上，也不多话，转身便去前厅取来玉席给徐长清，让他坐得远些，冯满还取来他前几
特意给徐长清做的一只大的帘伞，放到徐长清边上可以遮挡乘凉，虎子则抽空去厨房拿来凉茶和几块点心送到他旁边桌上，让他没事掂掂，徐长清都一一微笑接过倒谢。
德子
酒，徐长清买来的酒是过十年的曲酒，味道极为香郁浓烈，几乎就是按他
味买的，往每碗里倒酒时一时嘴馋竟是偷喝了两，喝完吧唧吧唧嘴满脸享受样儿，而冯满最是鱼，那一大盘香酥炸鱼是徐长清专门为他订做的，他忍不住偷拿了一小根到嘴里，吃得津津有味，而虎子就更夸张了，这菜还没摆全乎，自己一就吃着满嘴流油，嘴角还挂着点心上的黑芝麻。
那几个祥和酒楼的伙计在一边看得有些目瞪呆，这玉店的下哪里有个下样这些事儿可都是在东家眼皮子底下，不过，这举动显然不是一回两回能养成的，否则怎么敢做出这么无理的举动，再看东家，果然是平里被惯出来的，见到了半点不呵斥，甚至可以说是默许。
徐长清哪知道这几个外来伙计的心思，这几桌菜本来就是给大伙订的，他们想吃就吃，吃什么就吃什么，敞开了肚皮，怎么吃都无所谓，若是真觉得偷吃的香，那就偷着吃，既然花钱买给他们，就是他们的奖励，如何折腾他自然不管，只要不为食儿打起来就行。
祥和酒楼的伙计暗地里算了下，这三桌饭菜和酒加一起已经超出了八十两银子，于是几个伙计忙跟徐长清一说，本以为徐长清会后悔点得太多了，毕竟八十两银子数目不小，可是他们一个伙计三四年的工钱，谁知徐长清的一句话，立即让几个伙计落了下
，再次目瞪呆起来。
徐长清听完微笑着从袖里又拿出一百两，然后指着那香酥小炸鱼道“麻烦几位，回去后把那个鱼再送过来三盘。”
伙计下当即掉下一寸，这炸鱼极为贵，一盘十几根，售价是八两银子，可别小瞧那鱼，品种极是罕有，是从南方一个叫修作的地方运带回来饲养的，平都用上好的饲料单独喂食，而且长得很慢，一年只能长成小孩掌那么大，但是全身极为鲜美，掌柜不久前也只是买到了十多斤，一直放在冰窖里凉着，岂不知才几天的工夫，就要被这大宛美玉的下全部吃光了，这几个伙计个个面色有些异样，这本是给名贵士备的，却进了和他们一样的下肚子里，说他们不酸溜溜都是假的。
接着徐长清又指了那过十年的佳酿，“将那曲酒也再拿两坛过来，嗯，三坛吧，两坛怕是不够。”掌柜和帐房都能喝一些。
几个伙计的下又掉下一寸，这几坛子酒也不是寻常的米酒，是过十年的佳酿，一坛值二十两银子，这三坛就是六十两，富贵家办酒席时给上宾喝的，可是给伙计喝这东家，可真是
敛天物啊。
徐长清平时只喝小山里紫紫酿的果酒，这米酒虽是十年佳酿，对他来说与普通的酒并无区别，也就不甚在乎，然后又将虎子和其它喜欢的几样菜色，又都多要了一盘。
几个伙计握着那一百两的银票最后弓着身子极为恭敬的离开了，虽然徐长清并没有多给他们多少赏银，但是像这样对下大方的东家，他们都是极有好感的。
菜一
