很多都是有毒的，所以一定不要随意乱采。我在这里给大家简单介绍一下如何鉴别野生蘑菇是不是有毒的方法，首先看外形。一般毒蘑菇的颜色比较鲜艳，菌伞上会有红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。接下来就是闻气味。毒蘑菇往往会有辛辣、恶臭及苦味。我们也可以做一个变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒蘑菇煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。最后还有一个乡下土办法，可以用牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在蘑菇表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，就很可能有毒。”
“另外吃野生蘑菇的时候也需要稍微注意点，注意不要把所有采到的不同种类的蘑菇放到一个锅里同时做，这样的话可能会让它们互相之间起反应，很有可能没毒也变有毒了。另外在吃野生蘑菇的时候尽量不要喝酒，因为有的蘑菇会和酒精起反应，也会变的有毒。”
对着镜头讲了一通之后，李景元才开始了自己的作业，这也是一个很重要的事情。他可不想让观众在看了节目之后就学着他一样来采蘑菇，要是胡乱吃出了事的话可就不好了。
“呀嘿，今天发达了，申pd，你现在这里等一下啊，我上树一下，嘿嘿，这可是找到宝贝了。”李景元看到的不是别的东西，正是野生菌类里面很有名的猴头菇。
就在李景元摘下几朵猴头菇正准备朝树下爬的时候，附近的一个树丛里出现了一点动静，然后就钻出来一个黑色的动物。
“申pd，快过来，上来啊，把机器给我，我拉你上来。”李景元看到的动物大概有一米多长，有着两个长长的獠牙，没错，正是韩国山里经常出现的一种生物——野猪。
