去的牙签,确保评委不会手上染油。
最后一道则是烤肉……
明明没有与绘里奈商量过,但是却与她的“穆帅逼婚”有异曲同工之妙!
刘昴星选择的,赫然也是“牛霖”部分。
也就是牛的后腿上的一块瘦肉,经过修割、剔除了筋油之后,不带有任何肥腻的部分,号称是瘦肉中的“精华”!
不过众所周知,纯瘦肉拿来烤,并不会很美味……
包括之前绘里奈煎烤的肉饼,也是用了大量的猪网油,来令纯瘦肉的肉馅中,充实动物性的油脂。
而刘昴星则是刚好相反的,选择了使用植物性油脂。
绘里奈的是馅状的“肉饼”,而刘昴星烤肉是整块的牛霖、约三四斤重的一大块,想要令外面的油脂渗进里面,外面不够现实!
刘昴星这时想到的办法,也是之前从德吉大叔那里得到的灵感!
用锥子先将整块牛霖,刺了三十余贯穿的小窟窿之后,将油脂灌入其中……
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