不少极端的日本公卿，不光是一辈子吃素，还听信和尚的忽悠，索性完全不吃菜，每天进食除了米饭就是米汤，顶多再撒点盐……实在是太好养活了！
但这不能证明他们也有‘简朴’的一面，简朴这俩字简直是对平安时代的玷污。尽管饮食上粗淡了点，但他们在餐具、酒具和桌案方面很下功夫，弄得描金涂漆、美轮美奂，还要追求高雅的环境和意境，水榭庭院是基本的，音乐舞蹈是必须的……这正是日式料理，一个大盘子里只放一筷子菜的坑爹做法的起源。
陈恪惊奇的发现，日本的公卿贵族，几乎是清一水的年轻人，弄得他一个劲儿的纳闷，老人都去了哪了？
答案是，都去了坟里。根据后世的统计，平安时代的公卿平均只能活到三十二岁。而贵族女子的平均寿命更是仅有二十七岁！其中，大约百分之五十五死于肺结核。百分之十死于皮肤癌，百分之二十死于脚气病，并且普遍患有佝偻病——根据现代医学的观念，这些主要都是衣衫服饰太厚重、化妆用品有毒素和营养失调才造成的毛病！
而日本的下民却拥有五十多岁的平均寿命，吃肉且习武的武士更是能活到将近七十岁，甚至超过了宋朝的水平。
相形之下，那些享受着最好的待遇，却短命的公卿，自然会产生巨大的失落感。因此他们总喜欢哀叹生命的短暂，说一些什么‘生如夏花般绚烂，死如秋叶般静美’的傻话。却没想过，这纯是自己折腾出来。
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