“确实不错。龙腾小说 Ltxsfb.com”刘芒也拈起一个鸡蛋送到嘴边咬了一口,连连点头。
这道‘虾酿蛋’的技巧倒是其次,最多也就罕见一点。换个有经验的厨师多练习几次同样也能做到。
真正出彩的是这道菜品的调味,不但咸淡适宜,更兼顾了各种食材间的配比和融合度,让这道‘虾酿蛋’鲜而不腻,满口留香。
要知道,味道永远是衡量一道中国菜最重要的标准,而一个厨师的味觉,也关乎着他将来成就的高低。
这个袁野的味觉,是刘芒这期节目上见过最强的。虽然还比不上他和林萧,但稍加磨练,未来的成就也肯定不凡。
“刘芒师傅,你对袁野先生的这道‘虾酿蛋’有何评价?”魏涛问道。
“持之以恒,厨神可争!”刘芒想了一下,回道。
“持之以恒,厨神可争?”魏涛一愣,然后瞪大了眼睛:“您是说袁野先生有问鼎厨神的实力?”
这话一出,底下的观众席里一片哗然。
厨神啊!那可是中国烹饪界的最高成就。况且这话是从现任厨神的口中说出,那可信度至少有个八九分吧。
“我是说可争。”刘芒笑了笑:“烹饪除了天赋外,自身的毅力也很重要,这两者缺一不可。”
“这个评价也很高了。”一位观众说道。
“是啊!这几期节目以来,刘芒师傅都很少对人做出评价的。”另一个观众也说道。
“好了,现在请我们的评委们给袁野先生的这道‘虾酿蛋’打分。”
“我打九分!”
“我也打九分!”
“同样九分!”
大概是受刘芒的影响,三位评委都打了九的高分,这也是这季节目中目前为止,出现的最高分了。
“只剩下最后一位选手了,如果不出意外,袁野肯定就是这次节目的冠军了。”
“没错!”
“好了,有请下一位选手!也是我们本次节目的最后一位选手——桂行权先生!”
一个穿着厨师服的年轻人走上舞台,垂手站立:“大家好,我叫桂行权,目前在一家酒楼工作,今天我是为挑战厨神而来。”
“啊!”听到这话,刘芒顿时吃了一惊:“就没办法治好吗?”
“虽然后来勉强治好了,但我师父也已经心灰意冷,就此退出了烹饪界。”
“哎,那也太可惜了!”刘芒一脸惋惜。
“桂行权师傅,那么今天你又给我们大家带来了什么菜品呢?”听到桂行权的来历,魏涛越发感兴趣起来。
“今天我给大家带来一道‘鸡髓笋’!”
“鸡髓笋?”刘芒一愣:“我没记错的话,这道菜品也是红楼菜之一吧?”
“是的。”桂行权点点头:“当年我师父不但复制了红楼中的‘茄鲞’,连其它的几道菜品也都试做出来了。”
“其它的几种菜品?包括‘糟鹅掌鸭信’和‘酒酿清蒸鸭子’吗?”
“没错。”
“贺师傅真是大才!”刘芒感慨起来。
“没想到啊!在最后一期节目上,居然可以尝到红楼菜!这次真是有口福了。”戴季礼兴奋道。
“红楼菜不是早就开发出来了么?有什么奇怪的?”林彤一脸诧异:“上次我在燕京的王府酒楼,就品尝过了呢。”
“王府酒楼那只是挂个名字罢了,并不是真正的红楼菜。”王澜接过话茬,脸上有些不屑:“真正的红楼菜哪有那么简单?你没听到这位年轻人的师父,为了研制一道‘茄鲞’,花费整整十年的功夫吗?”
“用十年时间去研制一道菜品啊!光是这份定性就让人佩服了。这个年轻人是那位贺东临师傅的徒弟,肯定也得到了他的传承。不然不会拿来献丑的。”戴季礼推了推眼镜,又说道。
“真是令人期待啊!传说中的红楼菜品,到底是什么样的呢?”林彤憧憬起来。