多的调味料，只需生抽、料酒和姜汁就行。拿来煎虎皮尖椒的油不用太多，但要先爆过葱姜和花椒八角。等到油出了香味儿，把这些辛香料挑出去，再把酿好的尖椒并排摆放在锅底。等到煎成辣椒表皮有的地方发焦，看起来一条一块的像是虎皮的颜色。这时候再刷上甜面酱和蒜蓉辣酱的混合体。再焖一小会儿让酱料在锅里煎出类似于烧烤的特殊香味儿，就可以关火出菜了。
看着多出来的两道菜，华世辉口水有点儿泛滥的意思。尤其是这个酿尖椒，别看外形被林慕阳煎得有点儿寒碜，但闻起来味道绝对没话说。夹起一根辣椒放在米饭上，他先提鼻子闻了一下，而后就满脸陶醉：“跟你们店里烤出来的似的。”
林慕阳先盛了一碗汤递过去：“那辣椒你买的还挺辣，去了芯也够劲儿了。你喝口汤，第一口就吃辣不太好。”
