子不像母子,兄弟不像兄弟。文葆帝姬在心里默默想。
这当那鸭件也卤制得差不离了,于是慈姑开始起锅。卤好的鸭
盛放在盘中,立刻散发出诱
的香气。
慈姑给文葆帝姬盛了一小盘,让她品尝。
鸭翅用牙齿将弹牙的表皮扯开,扯上一上
的
,翅膀上
的
紧致结实,一丝一缕,都渗透了卤料的香气,叫
垂涎三尺。卤料里的茱萸和花椒粒沾染其上,偶尔不小心吃上一
茱萸粒,辣得
直哆嗦,但越嚼嚼香。
鸭脖饱满,尝一质尝起来还有一丝麻麻的、辣辣的,吮吸一
,能直接将满
的麻辣卤水全部吸溜起来,满
卤汁配合丝状的
感十分过瘾,
滑的
丝配合肥美的鸭皮相得益彰,怪不得慈姑说她会
上吃鸭脖。
鸭胗则富有嚼劲,咬下去一厚实的质感叫
满足,咀嚼时满
的肥厚与浓郁的卤香结合起来,叫
毫无抵抗力。