蔡丹还听到了他的讲解, 很是涨了波理论知识。
“咱们这只羊是第一只挤奶的羊，得打好样。以后其他的羊就容易了。”蔡磊拿着鲜嫩的草将母羊诱到一边。
“帮我继续喂草，别停。”
蔡磊让羊倌接过喂草的活儿，他拿起早就准备好的绳子将羊绑上。
蔡丹看到那头羊并没有太过挣扎, 忍不住在心里腹诽，这才是吃货呢，为了口草，命都不要了。
蔡磊捆好羊却没有立马挤奶，“要先给母羊按摩一会。”
他从水盆中捞出一块湿毛巾拧干。
“每次挤奶都要用温毛巾擦干净，要不然挤出来的奶不干净。”蔡磊轻柔的开始擦拭。
擦拭结束，他再次擦了擦手，开始给母羊按摩。
非常的有节奏感。
蔡丹那边有点囧，原来那个水盆不是用来接奶的，是放湿毛巾的。
他就说么，羊这么小的身子，咋能产那么多奶呢，不科学。
“你注意下我的手法，以后这活可得你来。”蔡磊教的很是认真。
羊倌连连点头，都快趴着看了。
这位羊倌年纪并不大，年纪是十三岁，她记得很清楚，她给做的登记。
但是营养不良，看着像十来岁的，比她四哥矮半个头。
是四大队的童养夫之一。
估计怕他长不高吧，才给安排了这么个轻省活儿。
蔡丹看着他们边教学边挤奶还挺和谐。
很快挤奶完成。
蔡磊将木桶端到一边，开始总结，“挤奶的时候手别太重，别让羊感觉到疼，要不然它可不会这么老实，动作最好保持一致，别一会儿快一会儿慢的也容易惊到它。一般早晚各挤一次奶，每次不能挤多了，就挤小半桶就行了，挤完奶之后得给羊吃点好的，让多喝点温盐水，喂一些豆饼。”
羊倌连连点头。
之后将羊解绑，那头母羊悠哉悠哉的回了羊群。
蔡磊一手拎着木桶一手拍拍羊倌，“你也不用着急，我会带你几天，等你上手了我就不管了。”
蔡丹已经迫不及待跑过去了，“磊子哥，让我看看羊奶。”
蔡磊就笑，“奶有啥好看的，白呲呲的。想喝啊？”
蔡丹点头如蒜，“想想想。”
口水都要流出来了好么。
“找你姑父去，我说的可不算。”蔡磊哈哈笑。
蔡磊将木桶递给蔡姑父，“队长，这就是羊奶。”
围了一圈人探头看热闹。
蔡姑父摆手赶人，“都干活去，这有啥好看的，以后天天有。”
蔡姑父将木桶拎在手里，“磊子，你回猪场吧。”
蔡磊也有些放不下猪场，有两头老母猪怀崽呢，“那我先走了。”
蔡丹见他走了，“姑父，这奶卖不卖？”
蔡姑父低头看了看，“卖，一个工分分你一半。”
“咦…不是一个工分三舀子么。”这个小木桶里的奶顶多三舀子。
这价格直接翻一番啊，好家伙。
“那是大面积产奶的时候，现在可不成。”蔡姑父说的理所当然。
蔡丹懂，物以稀为贵么。
瓜果蔬菜早上市的时候价格也是贵的，明白！
那她也“买！”
有工分任性，她一天挣十二个工分，花一个工分算是很节俭了。
“行，你买一半，我买另一半。”这第一份羊奶就被他们姑侄给瓜分了。“回头单独记账。”
蔡丹点头，倒不觉得麻烦。
两人进了办公室，蔡姑父问道，“现在这是生羊奶，不能直接喝的，你会不会弄啊？”
蔡丹当然会，但是不能说啊，只能含糊的道，“就煮煮。”
蔡姑父开始款款而谈，“煮羊奶的说道可多了。最好不用大铁锅煮。”
蔡丹知道原因，煮奶都不要太高温，容易破坏奶中的营养。
所以要买专门的煮奶锅。
这种锅可以是双层锅和隔水锅。
“那用啥？罐子么？”蔡丹觉得自己演技不差。
“不用那么麻烦，铁锅里放水，然后放一个饭盆，把奶放饭盆里就行了。”蔡姑父接着说道，“这羊奶要煮沸三次才能喝，可别偷懒。”
蔡丹点头，嘟囔着，“还挺麻烦。”
蔡丹是亲自煮过奶的人，所以她知道蔡姑父说的还是简略版本的，更详细的方法是羊奶隔水煮沸之后要保持沸腾状态一分钟，然后开始降温，让奶回到不沸腾的状态，再继续加热到沸腾保持一分钟，如此三次才算是给奶消毒了，才可以放心喝。
“这种鲜羊奶不能放太久啊，要不然容易坏肚子，你回去煮好了就和你娘你哥赶紧喝了，最好别过夜。”蔡姑父提醒道。
蔡丹表示知道了，“姑父你买羊奶是要给小建小康喝吧，他俩还小呢，你第一回给少喝点儿，看看适不适应。”
羊奶虽然是好东西，但有些人也是不建议喝的，而且有的人天生对奶敏感，喝了就闹肚子。
蔡姑父摇头，“谁说要给那俩小崽喝的，我可不敢。这是要给你爷奶、姑姑喝的，他们再大点再说。”
蔡丹也放心了，小娃娃实在太娇嫩了。
“磊子说了一头羊一天能挤两回奶，晚上的羊奶你还要么？”蔡姑父问道。
蔡丹摇头，虽然她爱喝，也懂得适量。
什么好东西一旦过量了，很可能好的就变成坏的了。
“那要赶紧找人问问，这奶不能留着。”蔡姑父已经有了打算了，“对了，你要是喝不惯，觉得太膻就放两颗杏仁一起煮，味就会小多了。杏仁你家有不？”
蔡丹眨巴眨巴眼，“有。上次四哥在山上捡了不少野杏。”
她自然知道杏仁的作用，特意留下的。
“那你就试试。”具体如何，蔡姑父也不敢打包票。
他也不知道为啥杏仁能去腥，又不是料酒。
不过这是内蒙那边的人教的，应该不会错的。
人家犯不着骗他。
作者有话要说： 嘿嘿…萌混过关。
下一章还十点（知道自己不准时，但是还要说，这样我晚也是在十点这根线上晚，不会差太多，要不然指定熬十二点，拖延症晚期┐?-｀┌）
第79章 早退
蔡丹和蔡姑父瓜分了羊奶, 为了早点回家煮奶，两人下午不约而同的早退了。
还好这年代没有打卡机。
至于蔡姑父“早退”，队员已经习惯了。
队员们不认为那是早退, 队长事多啊，都得监督着。
不能老在一个地方待着。
蔡姑父现在的精力大部分在外边交际和砖瓦厂，至于田地, 平时他并不太关注, 有“老人检查组”（之前检查养猪情况的那个）帮忙盯着。
他只在春耕、秋耕时盯着田地。
好在这几年风调雨顺，田地连年丰收。
没让蔡姑父太费心。
要不然一个人的精力总是有限的，砖瓦厂能不能有还不一定呢。
不过现在这位蔡姑父却是一门心思的回家
