绝。”
“臣兄,真有你的。都下油锅了,还一套一套的。死丫
,你来尝尝,味道不错吧?”
小紫披了条织锦的披肩,坐在篝火旁,梦娘侧身偎依在她身后,好奇地看着眼前热闹的一幕。刚炸过的腿带着焦香的气息,撕开来,里面的
却是白滑香
。小紫撕了一片递给梦娘,梦娘小心呵着气,吹凉了才放
中,然后道:“很好吃呢。”
“让让!让让!”
祁远捧着一只热腾腾的汤盆出来。
众一边让路,一边道:“老祁熬的什么汤?味道还挺香。”
“鱼羹!年年有余嘛。年夜饭少不了要上道鱼。”
祁远道:“蒸的年糕马上就出锅,一尝一块,节节登高!”
秦桧接过汤盆,笑道:“老四这一套一套的不比我少。”
“我这都是俗套,讨个彩,好
子,吉庆!”
祁远放下汤盆,吹着手指又往厨房跑,“你们先吃着!还有几样菜蔬,现切现炒,一会儿就得!”
程宗扬道:“别麻烦了。脆的,把锅架火上,大家吃火锅!彪子,你不是玩刀的吗?给你个活儿,把厨里的牛羊
都切成薄片,越薄越好,比纸厚的我可不要!”
祁远道:“纸那么薄?一炒就酥,还怎么吃啊!”
“一瞧你就是个没吃过涮锅的土狗,一会儿你就知道了。冯大法,你昨天还跟我吹牛能定火,火候的事就给你了。火
正好开锅,不能大也不能小。”
冯源一边捣着蒜一边煞有其事地点点,“瞧我的吧!”
“长伯,你去拿酒。老四跑了半个城都没买到烈酒,还好筠州这边酿的黄酒不错。拆泥封的时候小心点。”
“成!”
吴三桂答应着去厨房拿酒。
“清浦!”
“在。”
“素菜给你了。量不必多,要几样新鲜的。”
林清浦笑道:“厨中有新采的莲藕,便蒸一道甜藕,再加上青菜、蘑菇,也尽够了。”
程宗扬一个一个吩咐,然后道:“会之……”
秦桧左右看了看,“好像就剩吃的事儿了。”
程宗扬道:“脆你给大伙唱一曲吧。”
众大笑声中,秦桧双手一摊,叹道:“惜乎座中无
。”
众又是一阵大笑,敖润喘着气笑道:“要不我去城里看看,哪家园子没关门,给老秦找一个来。”
“除夕夜还招,你们有点品德好不好?”
程宗扬道:“当心!别把汤锅泼了!”
众七手八脚忙碌着,不一会儿诸物齐备,程宗扬拿筷子挟起
片瞧了瞧,“彪子行啊,有你这手艺,到酒楼给大厨当下手光切菜,一个月也能挣十来个银铢啊。”
几大盘牛羊厚薄均匀,挟起来一片,看上去几乎透明。众
一阵叫好,易彪嘿嘿笑了两声,抓了抓脑袋。
这会儿鱼汤烧得正滚,锅中犹如沸雪,程宗扬挟起片放在锅中,往汤里一涮,捞起来已经熟透。
程宗扬尝了一,赞道:“有
子没吃火锅了,好味道!冯大法,把你调的酱料拿来!一
分一碟。还有汤碗,大伙儿先盛碗热汤开胃。”
程宗扬把红白豆腐、青菜丸子各取了一些放到锅内,“滚上来的都是熟的,片一涮就得!开吃!”
大伙儿也不客气,各自拿碗盛了鱼汤,然后挟了片,在锅中涮着尝鲜。虽是隆冬季节,但篝火烧得正旺,几
热汤下肚,身体顿时暖和起来。切成薄片的肥牛肥羊更是滋味鲜美,而且现吃现涮,不用担心放得久了菜肴变凉,既美味又方便,让众
赞不绝
。
接着架上烤的全羊也好了,金灿灿的羊冒着油脂,在火上叽叽作响。敖润
刀,将烤熟的羊
切下来,一块一块放在碟中。
那羊外焦里
,香味扑鼻,程宗扬咬了一
,“如此佳肴,岂能无酒?吴三桂!你掉酒缸里了?”
“来了!”
吴三桂一声吆喝,从厨里出来,他左手提着酒瓮,右臂一溜儿放了七只酒盏,走过来手一挥,酒盏打着旋落在诸面前,分毫不差。接着吴三桂拍开泥封,将一
粗的酒瓮挟在臂下,酒浆细线般注
盏中,就和拿着酒壶一样涓滴不漏。
这次的年夜饭虽然简陋,难得聚得热闹,连秦桧也放开量,与程宗扬相对豪饮。一坛二十斤的黄酒两差不多喝了一半,剩下几
也没有少喝,祁远和冯大法喝得脸色通红,两
搂在一起你一句我一句说得
心。吴三桂拉着敖润和易彪划拳,敖润喝得
起,脱了上衣,光着膀子与易彪高呼拇战。秦桧喝上一碗,便长歌一阙,林清浦在旁拿着竹筷为他击节,也亏得死
臣肚子里有料,诗词张
就来,吟起诗来比喝酒还容易。
不知不觉子时将近,外面一片欢腾,远远有歌声传来,夹杂着竹子燃烧时的响,一派喜庆气氛。程宗扬酒意上涌,大着胆子搂住小紫的纤腰,小紫用力踩了他一脚。程宗扬脚上吃痛,手臂却搂得更紧了。摆出一副就是耍赖也要赖在你身上的模样。
小紫无奈地侧侧身子,只好让他搂着,旁边梦娘只饮了一盏酒,玉脸就醉得通红,拿着茶慢慢饮着,一副不胜酒力的娇态。
秦桧笑道:“筠州除夕有踏夜而歌的习俗。年轻男会集一处,烧竹踏歌,还要喝屠苏酒辟邪。”
说着秦桧持盏道:“竹声中一岁除,春风送暖
屠苏。千门万户曈曈
,总把新桃换旧符。”
死丫终于没有避开,被自己搂住腰肢,程宗扬心里得意,嘴上道:“桃符是什么东西?”
“桃木制的神符,绘着神荼和郁垒二神,挂在门前避邪。”
程宗扬想起来
一事,“春联呢?”
秦桧道:“春联倒是极少,大多都是桃符。毕竟寻常家识字的不多,只有文
雅士才挂春联。”
“放着你这么个识字的风流骚,咱们这粮行怎么能不挂春联呢?”
程宗扬道:“梦娘,把你绘图的红纸取一张来,要大的。还有笔墨,要大号的狼豪!”
不一会儿梦娘取来纸张笔墨,程宗扬笑道:“臣兄,这个丑我就不现了,让给你吧。”
“好说!”
秦桧也不谦让,拿笔蘸满了墨,“写什么?”
“对仗的句子就成。”
程宗扬想了一会儿,可惜肚子里古文有限,只好拿常见的凑数了。
“先写个:天增岁月增寿,春满
坤福满楼。”
“好句!对仗工整!福寿临门!”
秦桧挽笔写成,一边道:“可惜文字是家宅所用,不好挂到店铺外面。”
“店铺的用这句:生意兴隆通四海,财源广进达三江。”
“好!”
秦桧举杯痛饮一,笑道:“没想到公子才思如此敏捷。”
程宗扬道:“得了,不嫌这春联够俗就行。”
“字句虽然不够古雅,用在店铺却是极佳。”
秦桧放下酒盏,悬腕刷刷几笔写成,然后搁下狼豪笔,“如何?”
林清浦抚掌赞道:“好字!”
死臣的字确实有水准,字迹温润秀丽,充满文
的雅致,用来写这样的对联真是屈才了。程宗扬拿着对联琢磨,如果自己能穿回