饭店后，张涛提着一桶鱼去了厨房，小鱼什么的就不管了，只做那个黄骨鱼和甲鱼。
甲鱼自己店里的厨师会做，但是干锅黄骨鱼这道菜他们就不会了，毕竟这边没人吃黄骨鱼，他们也没做过。
店里的厨师这个时候还是有点忙的，不过老板过来吃饭了，再忙也要抽出时间帮老板做几道菜出来，何况自己的老板这次带来的是一道新菜！这对厨师的吸引力太大了。
帮张涛做菜的是店里的老厨师，他因为年级有点大，连国语都不怎么标准，以后会一直留在这边。
培训新学徒，招待这边的客人都由他来负责，不会安排外派的。而那两个现在已经上手的学徒暑假就要外派深市那边去，那边的分店暑假即将开张。
张涛没有亲自动手，只是在一边指点那个老厨师怎么做，至于味道的掌握和火候的掌握那是老厨师的事情了。
张涛自己实际上把握的也不准，他只吃过，知道怎么做而已。等这道菜做了出来后，其他的菜也做的差不多了。
这个时候镇领导也带着张涛外公外婆，还有张翠花母女一起过来了，厨房里面的几个厨师被张涛也叫上了桌。未完待续。
