她的眼睛迅速将库房从左到右全部扫视一遍，查明暂时还能用的食材，她很快就想到了一个咸卤子和一个甜
料汁。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
将所需的食材从中取出，又将大豆全部端出来，而后牢牢锁上库房的房门，禁止有
在她做早膳期间
内。
因而，比她晚到的杂役们，并不知道库房里面发生了什么，而是激动地追问今
早膳是什么。
前两天的梅
菜烧饼和鱼汤索饼都在众心中留下了
刻的印象，要不是晚膳与早膳间隔的时间有点久，甚至都有想留着肚子等待第二天的而早膳混个饱。
“今早膳准备的是豆腐脑？”
此言一出，众当即议论纷纷。
“豆腐？早膳还可以吃豆腐吗？豆腐感粗糙，都是用做午膳配菜的。”
“脑子和豆腐还能结合在一起？”
“豆腐有脑子吗？”
“你的脑子都在想些什么？脆和豆腐搅拌在一起，制成豆腐脑算了。”
大家听到如此有意思的对话，忍不住哈哈大笑起来。
笑声过后，大家又将自己的目光紧紧锁定在郑琬身上，好这道豆腐脑是什么东西。
“待会儿大家就知道了，现在先去磨豆浆，其他跟着我一起去后厨忙活。”
“诺。”
看到郑琬严肃的面容，大家激动的心可逐渐镇定下来，按照往常的分配，开始执行自己的任务。
所有食材都准备之后，大家的目光都紧紧锁定在郑琬身上。
只见她从瓮中挖出一块羊油，放镬中，随着温度的不断升高，羊
逐渐融化，加葱姜
香，一
香味瞬间在整个后厨弥漫。
而后郑琬手速飞快，往里面加胡萝卜丁、香菇丁继续翻炒出香味，而后加木耳丝继续翻炒一会儿，加淀
水勾芡，咸卤子立刻出锅。
虽然卤子的样貌不佳，可其散发的香味却勾得每个频频探
观察。
郑琬看在眼里也是有点不满意的，要是里面可以再加上一点糜，滋味更好，就是可惜了。
甜料汁更加简单，直接烧半镬的热水，加饴糖、去核的红枣、一起炖煮出色，做豆腐脑的时候再加葡萄、芝麻和花生碎即可。
但是现在更重要的是豆腐脑如何做出来。
大家的眼都不由自主地放在郑琬和锅里不断翻腾的豆浆上，想要看看她是如何使得豆浆变为中的豆腐脑。
卤水点豆腐在这里也不算是什么秘密，可众却看着郑琬翻找出一瓶白醋。
第7章 “勤劳”的杜主簿
将白醋倒在碗里，再加一定的清水混合。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』
紧接着众就看到的一幕，郑琬一只手搅动镬里的豆浆，一手将碗里的白醋水慢慢倾倒而下，使二者混合均匀。
还没观察到内里的
况如何，就听到她说：“不必加火，豆腐脑
滑，用余温焖着就行。”
“诺。”
负责烧火的杂役一听，立即从下面撤出柴火。
郑琬想着豆腐脑的形成估计还需要一刻钟，她脑海中下意识地想出一个好主意，那就是咸卤子和甜水之外，其实她还可以把自己新得来的辣椒拿出来尝试一二，正好试试大家对辣的接受程度。
想到这，她就对着一旁蹲守的赵青悠说：“青悠阿姊，儿去拿点东西，你帮忙在这看会儿。”
“娘子去吧，大家都帮忙看着。”
听到回复之后，郑琬立即朝自己的房间走去，从里面取出刚研磨成末的辣椒，红通通的颜色出现在瓷碗中，格外惹注目。
大家看着她取回来一个陌生的食材，也是有些疑惑，凑近去闻，甚至能感觉到呼吸有点不舒服。
赵青悠顶着大家鼓励的眼，挺身而出，凑在郑琬身边问：
“郑娘子此为何物？儿从未见过。”
“此物名唤番椒，儿从杂货铺找到的，好这一的并不多，你没见过实属正常，待会儿看着你就会感受到它的魅力，与茱萸相似，但是辛辣味更特殊、更香。”
一提到茱萸，大家就有印象了，对于萦绕鼻尖的刺激味道也立刻明白原因。
时多喜好味清淡的菜色，就连炒这个烹饪手段都没怎么使用，她刚刚炒咸卤子，在大家眼中都有些惊讶。
而现在，她更是当着众的面，取出蔓菁子油倒镬中，不等油温升高，就把大料、圆葱、生姜、大蒜、香菜全部倒在里面，看起来像是一锅油在烹煮香料。
这些香料全都是大家用来做配料、香料的，除了郑琬来之后，生姜也被逐渐使用，这种直接的做法、吃法，众是闻所未闻。
一个个内心倍受震动，想要问问这是什么流派的做法。
可是当大家闻到空气中散发的香味时，内心又开始松动了，想想这么香的吃食，好像尝尝也不错。
郑琬可不知道在她熬煮料油的时候，大家心里有这么多想法，继续小火慢熬，直至镬里的香料全部染上一层焦黄色，昭示着这些香料已经完成自己的任务。
她迅速将所有的料渣捞出，同时对烧火的杂役提醒道：“可以加大火力了。”
“诺。”
同时她又将装有辣椒的碗拿到灶台上，往里面混一点醋，搅拌均匀，防止待会儿辣椒被炸糊。
这个时候其他已经感觉到自己的脑子和郑琬的脑子不在一个频道上，只能呆愣地看着她的一举一动。
当热油泼洒在辣椒的那一刻，两者撞击迅速发出悦耳的“滋滋”声，并且一特殊、浓郁的香味随着撞击霎时间向四周涌来。
有些无法适应如此刺激味道的，直接当场打起
嚏。
“阿嚏！阿嚏！”
“太冲了！不行，某要出去待一会儿。”
不止是说话的，其他也跟着一起跑出去，像是后厨里面有什么洪水猛兽似的。
留下来的虽然觉得这个味道有点刺激，但也很香，香到嘴里的水不自觉泛滥，开始想象自己吃到它时的滋味有多好。
郑琬此时也来不及顾及其他的感受，趁着油温高，一手倒油，一手搅拌辣椒，直至将碗中的辣椒与热油完全混合，飘散在料油之中才停下来。
而后又迅速往里面加盐、酱油、五香和白芝麻，一起搅拌混合均匀。
一碗红通通、香的辣椒油就这样完成了，完成自己的大作之后，郑琬才想起来自己好像刚刚忘记提醒大家这个味道有点大，刚想要转身道歉，就看到自己身后只是零星站着几个，后厨的每扇窗都被打开了。
还不等她问话，大家就已经开始解释起来，“他们受不了番椒的特殊味道，早早跑开了。”
“那就好，有些闻到番椒的气味会不停打嚏，大家及时散开挺好的。”
“郑娘子这个番椒也是可以加豆腐脑的吗？”
“当然，最好是配着咸卤子一起吃，滋味很特别，喜欢的会特别喜欢的。看你们忍耐力如此强，待会儿都可以试一试。”
“多谢郑娘子！”
听到自己也可以尝试，一个个笑开了花，实在是这道番椒油看起来太不一般了，用料丰富、大
