等到她觉得自己全部都冲洗
净之后, 将坛子倒扣晾, 等待明
晒之后再使用。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
接着，就可以开始她的赚钱大计了。
说来，加上今天王屈送来的小鱼，她就积攒了两大桶的小鱼，相较于之前的那一次小打小闹，这一次小鱼的数量直接翻了好几倍，工程量也翻了好几倍。
郑琬看着这么多的小鱼，她甚至都有点怀疑，王屈几
是不是被那天的烤鱼所迷惑, 特意为她弄来多多的小鱼，不然怎么解释突然增多的数量。
不过好处也有, 那就是她肯定能够挣到更多的钱。
前一次晒的小鱼，这一次可以直接使用，但是今天送来的，就只能像第一次一样，使用一个麻烦的办法——焙。
于是，这一天中午，只要是路过郑琬院子的，都能够闻到一
浓郁的鲜味，甚至蔓延至其他空间。
赵青悠就是听到有说，郑琬又在自己的房间旁边弄吃的，赶紧结束自己手里的活计，匆匆赶往郑琬的居所。
刚走近，她就看到郑琬坐着凳子，守在炉子前，那熟悉的味道就从郑琬身前被遮挡的镬中散发出来。
她一闻就知道，郑琬肯定是在做她心心念念的小鱼和大买卖。
立马走近，语气带着一丝嗔怒说：“娘子，你之前不是说了吗？儿也算是你买卖的帮手，怎么能够自己一个偷偷活？把你手底下的给忘了，儿可是还惦记着娘子这里的高额工钱。”
郑琬闻声立即转
，看着赵青悠的笑脸，立即露出灿烂的笑容，不好意思地说：
“忙着忙着就忘了，阿姊现在来也不迟，儿正好是在做上次做过的小鱼，阿姊有经验，正好可以帮忙。”
“这次就算了，下次可不许撇下儿一个。”
“自然，阿姊如此细心的，没记起是儿的损失。”
赵青悠说来帮忙就不是空话，直接将原本郑琬手里的筷子，夺到自己手里，而后直接坐在郑琬原先的位置上，根据之前的经验，对镬中的小鱼开始翻面。
看起来就像自己是此地的主一样，郑琬见状也是无奈地笑笑，自己这样的行为好像是真的惹恼了赵青悠。
她看着这里好像没有自己的位置，赶紧解释道：
“阿姊你就先在这里看着小鱼，儿去准备一下制作小鱼的其他材料。”
说完，也没听到赵青悠有什么声音，她有点哭笑不得，没想到这样居然可以让赵青悠生这么大的气。
不过，她看着对方没什么反应，那也就是对自己行为的默许。
于是她转身往房中走去，她这一次准备做香辣小鱼、蜜汁小鱼和五香小鱼，至于其他
味的暂缓，这也是在了解时味之后做出来的选择。
根据她的猜测，这个时候的最
的应该是蜜汁小鱼，五香小鱼也有自己的出路。
唯一需要她费点心思的就是香辣小鱼，毕竟时不吃番椒，新味的开发总是这样的艰难。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
想到这，郑琬挑选配料的动作越发快速，拿好需要的食材之后，她迅速出门，拿着凳子坐在生气的赵青悠身边。
之后，在两熟练工的努力下，所有的小鱼都被处理好。
全部放在身边，坐在这里，就是像是闯
了一个鲜味世界一样。
赵青悠看着时间不早，也来不及和郑琬生气，赶紧提醒道：
“娘子自己一个别那么多活，等晚膳后 ，儿再来帮忙一起行动。”
实在是这接近一地的小鱼，她想不出郑琬一个要怎么完成。
郑琬笑眯眯地答应道：“那是自然，儿会注意自己的身体，绝对不会累到的。阿姊快去后厨，要是被刘大厨抓到，那就落于下风讨不了好。”
或许是赵青悠也想到最近尤为
躁的刘兴延，立即站起身来，再三提醒郑琬别太辛苦，才匆匆朝着公厨的位置小跑。
继续留在原地的郑琬，看着一地的小鱼，就像是看着一枚枚大钱一样，露出痴迷的小眼。
她现在可是一个负债累累的，这种不适合什么休息，只有努力工作才有幸福生活。
郑琬给自己打气之后，迅速行动起来。
拿出自己买来的蔓菁子油，倒净的镬中，用大火不断升高其温度，将藏在其中的异味消去。
看着油面上开始冒出黑烟，她立即用手扇风，将烟扇到自己面部，吸一，感觉其中的异味消失之后，立即将镬端下来。
舀出三分之二的油，留给制作其他小鱼，然后又将镬重新放在炉子上。
加圆葱、香菜、小葱、八角和香叶，小火慢熬，直至将各种香料的表面炸至金黄，让它内部的香味物质全部融合在油脂中。
捞出后，郑琬用手心感受了一下此时的温度，察觉到有点高，先暂时停下所有的动作。
等到温度合适，立即往里面加她自己研磨的辣椒
，粗的辣椒多一点，细的少一点。
然后迅速搅拌，促进油温均匀，防止辣椒被炸糊。
闻着鼻尖传来的熟悉香味，她忍不住
吸一气，她感觉就算是只是现在这个样子，这份辣椒油都好吃的不行，就更别说和小鱼混在一起，那样的滋味肯定是绝佳。
看着原本是黄色的蔓菁子油被辣椒染成诱的红色，她迅速往里面加盐、酱油、虾皮和白芝麻，搅拌均匀。
这下子就可以把她和赵青悠费了一番功夫做出来的小鱼倒镬中。
看着原本是黄褐色的小鱼，逐渐变辣椒油染成红色，食欲骤增，再配上点缀其间的白芝麻，看着就好吃，就更别说此时弥漫在空气中的香辣滋味，以及那存在感稍弱的鲜味。
之后的两款小鱼做法也有点类似，蜜汁小鱼省去炸香料这个环节，而是换成炒糖色。
郑琬发现，如果她就是单纯的将糖加在小鱼上的话，会失去那种流淌在小鱼表面的金红色，为了卖相更好，增添一个环节很有必要。
因此，做出来的蜜汁小鱼，在其表面覆盖着一层迷的金红色，再配以装点的白芝麻，色香味俱全。
五香小鱼也是一样的美味，颜色更偏向雄黄色，时时刻刻都在散发着属于自己的混合迷香味。
做好这些小鱼，时间也快要等到做晚饭的时候。
郑琬抬看了一眼天色，决定先把自己的大骨给炖上，不然放的时间久了，她真的担心那些骨会臭。
当她在明亮的光线下，再次观察骨的，不由得惊叹，这四根骨就算是蚊子站上去都会打滑，她真的想象不出来
摊老板是怎么把这些骨剔得如此净的。
除了接近关节的部分，还留有一点碎，其他部分真的比狗啃还净，对老板的敬佩之意犹如滔滔江水连绵不绝。
想到自己是为了吃骨髓，加上价格不贵，郑琬才抛去自己心中的诧异。
为了吃的时候更方便，在焯水之前，她先将骨中间的部分用刀背敲裂，不至于断掉，但是也留出缝隙，让里面的血水可以顺利流出来。
接着就是熟悉的焯水三件套，焯水之后，将骨混合清水一起放
