“这个鱼也太好吃了吧！怎么能做出这种味道的！”
“老
子，你多吃点蔬菜，你血脂高，得少吃点
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陈大爷不
不愿，虽然香凝手艺好，但怎么也不可能把蔬菜烧得比还好吃吧？放着好好的不吃，去吃什么蔬菜？
可在老伴的眼威压下，陈大爷还是慢吞吞地夹了一筷子蔬菜。
刚吃进嘴里，他就惊讶地睁大了眼睛。
这蔬菜吵得一点都不寡淡，菜叶子上挂了一层薄薄的猪油，给
腔带来一丝荤味，再嚼两下，又能品尝到青菜特有的回甘。
来不及说话，陈大爷又夹了几筷子蔬菜，没一会儿功夫，一向不
吃蔬菜的他竟然吃了小半盘。
“真没想到，小青菜能做得这么好吃！”
看来以前不是他不吃蔬菜，而是没吃到过炒得好吃的蔬菜。要都是今天这种水平，以后让他顿顿吃蔬菜都行！
原先陈峰等
以为炸酱面就是极致的美味了，可今天这顿饭一吃，他们才意识到，之前的炸酱面只是开胃菜而已。
白香凝真正的水平远超他们想象。
一开始他爸让他过来帮忙给白家的百货店装修时，他心里其实是不看好白香凝开饭馆的，可现在他
不得白香凝早点把饭馆开起来，这样他以后就可以经常过来吃饭了！
在店面装修期间，白香凝已经想好，小饭馆一开始就卖盖浇饭。这里临近学校，周围也有一些居民区，学校对面是一栋几十层的写字楼，上班族也很多，盖饭是最便捷最适合这些群的食物。
最关键的是，她现在只有一个，力不够，自然得从简单的开始。
刚开始她打算先卖晚餐，一大清早，她就去菜市场买了很多食材，然后就开始在后厨做起了准备工作。
她买了几块豆腐。
豆腐也分不同种类，南豆腐是用石膏凝固，色泽洁白，质地细腻软
。而北豆腐用卤水凝固，质地相对于南豆腐来说更结实一些，色泽发黄，比较老，所以又叫老豆腐。
而白香凝打算做的菜需要用到的是南豆腐，她把买回来的豆腐放进了清水中，这样可以维持豆腐的细腻。
由于是第一天，白香凝准备的食材并不是很多，忙活了大概一个小时之后，食材的处理基本完成。
将处理好的食材分门别类地放在一旁后，白香凝开火，正式开始了晚餐的制作。
傍晚五点，白香凝在门挂上了一个写着“营业中”的小牌子。
白家小饭馆正式开业。
第4章
“我今晚加班，回来得晚，你做点吃的给童童吃。更多小说 LTXSDZ.COM”何康安一下班就接到了妻子的电话，让他给儿子做饭，似乎不放心，妻子又叮嘱了一句，“你可千万别在外面买吃的给童童，外面的食物都不卫生。”
何康安应道：“好好好，我知道了，我现在就回去给孩子做饭。”
妻子这才放心地挂掉电话。
何康安并没有着急回去，儿子还没放学，他自己先找点吃的。
每天他下班路上都会经过一条小吃街，里面热闹非凡，什么小吃都有，何康安经常来这里吃，偶尔也带着儿子过来，当然，是在妻子不知的况下。
虽然里面小吃种类多，但经常吃，他都有点吃腻了。他晃
了半天都没看见特别想吃的，正准备走，一
不同寻常的麻辣鲜香突然飘进了他的鼻子里。
这味道是……？
他循着香味，一路走到了小吃街的拐角处，他抬一看，发现原先开在这里的杂货店不知何时变成了一家饭馆。
白家小饭馆。
这饭店的名字就和它的位置一样不起眼。
可那诱的香味就是从里面传来的，此时离得近，那味道变得更加浓烈。
“这位先生，想吃点什么？”
何康安抬，一个年轻的
孩正冲他微笑，她身上穿着整洁的白色工作服，发挽得整整齐齐，看着就清爽。
何康安心想，来都来了，到店里看看。
透明的橱柜里摆着两个长方形铁盘，底下用热水保着温，菜还冒着热气。
橱柜外面竖着一块小黑板，上面标着菜品名称和价格。
一道是麻婆豆腐，另外一道是糖醋茄子，都是5块钱。
刚刚他闻到的那麻辣香味就是这道麻婆豆腐散发出来的，他被这味道勾的食指大开，所以他没有犹豫地说道：“我要一份麻婆豆腐盖饭。”
“好嘞，您稍等，我把饭盛好给您端过去。”
白香凝动作麻利地将米饭盛到盘子里，然后浇上了一大勺麻婆豆腐。
“先生，您的麻婆豆腐盖饭！”
何康安看着端上来的盖饭，狠狠咽了咽水。
这是他见过卖相最好的麻婆豆腐，整道菜色泽红润油亮，上洒了些翠绿的葱花，和底下的芡汁形成了鲜明的对比。厨师的刀工肯定极好，豆腐不仅被切成了大小均匀整齐的块，并且一点也没有
损，完完整整地被端了上来。
还没有品尝，麻婆豆腐的麻辣味就已经涌
了他的鼻腔，激发了他的食欲。
浇的分量十足，满满当当，甚至连底下的米饭都快要看不见了。小方块般的豆腐均匀地铺在米饭上，上面洒了一层薄薄的花椒
，浓稠红亮的酱汁渗透进米饭，看着就诱。
整齐的豆腐块中间还夹杂着焦香的牛粒，牛比猪的鲜味更甚，过了油之后，香酥无比。
老板考虑得非常周到，她将花椒研磨成细细的，吃起来的时候就不会咬到恼的花椒粒，影响吃饭的体验。热油一激，花椒独特的香气成百上千倍挥发，比花椒粒的香气更加浓郁。
热气裹着椒麻香气一阵一阵地升起，何康安再也忍不住，舀了一大勺米饭往嘴里塞去。
烫，是何康安舌尖最先体验到的感受。
紧接着，这烫又激起了麻，像是触电一般，麻意迅速蔓延到舌根，味蕾瞬间被唤醒。他稍微一抿嘴，软的豆腐伴随着芡汁就滑进了喉咙。
芡汁麻辣鲜香，和豆腐本身的豆香味融为一体。一下去，麻辣味占据了大部分，但仔细品尝，独属于豆腐的那清香又回味起来。
何康安一吃就知道老板用的是好米，米饭软硬适中，粒粒饱满弹牙，每一粒米饭都被滑的豆腐、焦香的牛粒还有味道浓郁的芡汁包裹着，越吃越香。
在尝过第一之后，何康安就一接着一吃得停不下来，等他停下动作时，盘子里的盖饭早就吃得
净净，只剩一些麻婆豆腐的酱汁。
“呼，好过瘾！”
尽管开了空调，何康安还是吃得满大汗，这道麻婆豆腐给他带来了前所未有的味觉享受，他甚至觉得自己还能来一盘。
“老板，再帮我打包一份麻婆豆腐和一份糖醋茄子盖饭！”
何康安想着，麻婆豆腐都这么好吃了，糖醋茄子肯定也差不到哪去，打包回去给儿子尝尝。
此时的他完全把妻子叮嘱他的话给抛到了脑后。
谁说外面卖的食物都不卫生？他刚刚注意了一下，老板把小饭馆的每一个角落都打扫得净净，放菜品的柜
