就好了。
锅中清水已经烧开，苏恬拿过苏大树新做的漏板，将红薯
浆整个铺满，不一会底下的小
就流出了细长细长的红薯条。
快速将它?挪到铁锅上方，一边用力拍打一边观察丝粗细，等到锅中丝颜色发白变软，就可以捞出过凉水了。
过了凉水的丝晶莹剔透，细细长长，苏恬留下今晚要吃的分量，剩下的全部挂在木杆上晾
储存，吃个十天半个月的肯定没问题。
条做出来了，自然?要吃最经典的鸭血丝汤了。
锅中的老鸭汤咕嘟咕嘟地冒着?大泡，早已经炖出淡淡的
白色，散发出一阵香浓的味道。
将热气?腾腾的丝铺在碗底，新鲜的鸭血、鸭胗、鸭心、鸭肝等食材切成碎丁放进高汤里汆煮，悉数倒
碗中，最后盛满
汤，加各种调料调味，最后撒上一把香菜便大功告成。
“把这个辣椒油也端过去，想吃辣的自己?加。”
有了丝，这鸭血丝汤做的就很快，前后不到一盏茶地时辰便开饭了。
苏家众
?闻着?味儿?聚集在一起，看着?面前海碗中地吃食有些稀。
丝经过汆煮颜色更为透明，乍一看碗里好似只有汤底和配菜一般。
汤底表面飘着?薄薄一层金黄色地浮油，几块
红色的鸭血随意的码在上面，周围零散的飘着?切成小块的鸭肠鸭肝等物，翠绿的香菜和小葱独自占据其中一小块地盘。
“恬姐儿?，这就是你前些
子捣鼓的新吃食？”苏大树挑起一筷子丝，眯着?眼睛瞅。
“是啊爷爷，这叫丝，您把调料搅匀了尝尝看。”
苏大树听了苏恬的话将碗中各物搅拌均匀，随后叉起一筷子送
中。
这红薯煮熟以后滑溜溜的，形状像面条，但是比面条更细，更加柔软，咀嚼间软绵弹牙，筋道十足。
浸泡在老鸭汤的丝裹挟着?汤底地香醇鲜美在嘴里来回游
，似乎在和舌
捉迷藏，来回几次之后便叫?失了耐心，直接囫囵吞下。
苏大树边吃边点，连汤带吃的悉悉索索。
苏恬给?自己?的鸭血丝汤舀了两勺辣椒酱，颜色一下子便极具攻击
。
她率先?喝了一大汤，酸酸辣辣的味道直叫她皱起了眉毛，无比满足，就是这个味儿?！
其他??有样学样，也跟着?加了些辣椒油。
绛红色的鸭血在筷子间颤颤巍巍，显摆着?自己?的滑
，放中软细腻，感似豆腐一般，但又略带着?弹韧，丝毫不带一点腥味。
鸭肠爽脆，嚼起来中吱呀作响，别有一番风味。
鸭心厚实，鸭肝绵软，在汤底的衬托下十分味，越嚼越香。
一丝，一配菜，再喝上一香浓酸爽的老鸭汤，那?滋味真叫一个绝。
这顿饭吃的众?十分满足，捧起碗喝下最后一汤，整个后背微微出汗，浑身暖洋洋的。
......
“东西可清点过了？”张桂花扶着?马车门框，眯着?眼看着?苏万清忙上忙下。
今天是苏恬四?回府城的子，一转眼也在家过了月余，趁着?天气?还不算太冷，也得回府城看看分店如何。
“差不多了。”苏万清将最后一个包裹放到车厢，拍拍手扯过马匹的缰绳，“那?我们就出发了。”
“去吧去吧，路上小心。”苏大树背着?手站在门，“过年确定回来是吧？”
这会已经十一月了，算算子，今年的春节在来年二月，中间隔了两三个月，时间充裕的很。
苏万清点点：“不是都说好了嘛，爹，到时候肯定赶回来，大哥记得给?文祖也去封信叮嘱一下，这一年回来的少?，过年可千万不能再缺席了。”
“肯定的。”
苏恬这也在跟苏妙
代饭馆的事?
。
“练了这么多天，虽说火候还不够，但片出来的鸭子总归也是够用的，咱们又不是大饭店，大姐你也别紧张。”
苏妙抿着?唇点。
