温昭自然乐意：“是，母亲。”
苏恬跟着沈温昭一路往里?走，半路还看见一汪池塘，成半月状，环抱一座亭台。
“前
便是母亲
?常用到的?小厨房了，除了地方小了点，其他与?大厨房无异。”沈温昭步履平缓，放慢步调，防止苏恬跟不上步子。
苏恬瞧着四周郁郁葱葱的?竹林，又看了眼有自家院子大的?小厨房，不禁感叹一声。“这还叫小厨房吗？都有饭馆大堂大了。”
小厨房里?只有两?个烧火丫鬟在，沈温昭将两?个丫鬟喊了过来，
代了两?句，二少爷亲自带来的?
，自是万万不可怠慢的?，等到沈温昭说完，那两?个丫鬟的?色越发恭敬。
“虽然不知炸
是何物，但小厨房里?有的?，姑娘都可以随意使用，若是有缺的?，也可唤丫鬟去找管事。”沈温昭细细说道。
“不是什么山珍海味，这里?的?食材足够了。”苏恬大致扫了一眼厨房，伸手将沈温昭往外推，“沈公子先?回去吧，我这边很快就好。”
沈温昭推辞不住，只好出了小厨房：“那我一会再来寻你。”
苏恬算算时间，随意应了几?句，顾不上仔细欣赏这雅致的?厨房，便动?手清点食材了。
第9章
小厨房里?东西很齐, 连都是拔了毛去了内脏收拾好的?，以防侯府里?的?主子突然的想喝汤。
苏恬挑了几只整，将?翅和腿悉数剁了留着做炸, 剩下的?一会?用水煮了，把
撕下来简单做个凉拌丝或者留着做丝粥。
将?翅和腿洗净，用小刀戳些小
, 再放进调配好的腌料中?腌制, 会?更加
味。
趁着腌制的?功夫, 苏恬又在厨房里转悠开了, 角落里?还有一兜子土豆, 还有这个季节难有的?平菇，伞盖肥美?的?很, 看起来一点都不像饱受寒风的?样子。
苏恬一样拿了一点，既然炸都做了, 油也不要
费，再做点炸薯条和炸平菇吧。
飞快地将?土豆和平菇收拾好，土豆切条, 平菇撕片, 那腌制的?腿和翅也差不多了。
撇去上面的?大料, 苏恬将?翅腿放到调好比例的?面糊中?裹严实?，眼疾手?快地下进油锅。
‘刺啦——’
食材与热油相接触，发出刺耳的?声音。
苏恬不停的?翻动着翅和腿防止粘黏, 没一会?，便冒出浓郁的?油香味儿。
面衣周围不停地滚着大泡, 原本白皙的?外表染上一层金黄香味勾的?直咽
水。
“就这个油温, 保持住。”
苏恬代了烧火丫鬟一声，转又去熬甜辣酱。
等到酱料熬制粘稠, 翅和腿也熟了□□成。
“再添些柴，把油温再烧高一些。”
等到油温升高，苏恬又将?炸再一次的?回锅，经?过两次油炸的?炸表面的?面衣颜色更
，不似第一次出锅的?那种淡黄色，反而?是光泽夺目的?金黄色。
掐着时?间将?炸捞出，均匀分成两份，其中?一份倒酱料里?不停的?抄拌，另一份则是撒上孜然打底地调味料，做成双拼。
