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美食从麻婆豆腐开始 第872节(2 / 2)

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吃起来并不像是想象中的那么清淡,反而十分有味。

这个味道大多是来自于汤底。

于是陈年又喝了一口汤。

“这个汤,像是牛肉汤。”陈年说道。

“对,就是牛肉汤,我们每天很早就起来熬汤了。”

这确实是让陈年有些意外。

怪不得上面有那么多的油珠,原来这个汤就是肉汤,可以吃的出来,这里面除了一些盐之外,就没有再加任何调料了。

汤也没有多白,但喝起来就是很好喝。

然后陈年又给红豆尝了尝。

“哇,这个面怎么这么好吃!”

“早知道我也要一碗了!”红豆惊喜的说道。

“没事,要不然你吃我这个,或者我们再要一碗也来得及。”

“算了,我都吃饱了,下次再吃吧,我们接下来估计还要路过很多藏族城市,那里面应该也会有的。”

见安红豆不吃,陈年又在面里也加了一些辣酱。

他发现加了辣酱之后更好吃了。

呼噜呼噜的吃了大半碗,陈年才拿起牛肉包子来。

一口下去,牦牛肉浓香四溢,汁水醇厚,吃完了一个,陈年想了想,又直接让老板再来三个。

这么好吃的包子,一个怎么够?

在这充满民族韵味的小店之内,或许所有的东西都是旧的,但对于陈年和安红豆来说,这些都是令人感到新的。

在藏族装修风格的餐馆里吃着藏餐,格调一下子就上来了,很难想象原本的贫瘠之地也能流传下来这么多令人惊艳无比的美食。

陈年在思考着美食文化的传承,而红豆则是掏出纸笔,试图将刚才一闪而过的灵感记下来。

古往今来华夏人民善于在平淡的生活中创造美食,而这些古时候条件艰苦的地方更是如此。

这些做法就像是至亲传授母语,母亲把味觉深植在孩子的记忆中,而这些做法也深深的烙刻在民族的文化传承里。

一饭一蔬,一饮一啄,很难说是人改变了食物还是食物改变了人,但无论靠山还是靠水,劳动者们都有专属于自己家乡人的美味。

“谢谢奶奶,谢谢阿姨,今天的早餐很好吃。”吃完之后,陈年付了钱。

可就在这时,奶奶忽然起身去了后厨。

很快又扶着墙颤颤巍巍的走出来,另一只手上还拿着一个精致的铜壶。

“这个送给你们,希望你们以后可以常来我们这边玩。”

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