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穿成年代文的懒媳妇[七零] 第35节(1 / 2)

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然后再倒三弟妹刚买回来的一斤糖。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」

又是又是盐又是白糖的,做出来的腊肠肯定好吃。

馅搅拌均匀放着腌制半小时。

半小时后,林母和林大嫂开始把馅灌进尾端打上结猪肠衣里。

将近一个小时搞定,之后戳排空气,分段打结。

林父也把打磨好的竹架子摆到院子里,林母和林大嫂把所有腊肠挂上去,接下来等着每天晾晒就好了。

林大嫂代孩子:“你们几个这段时间少出去外面玩,咱家在晒腊肠,这可是好东西不能让别知道的,知道了你们就没得吃了。”

三个孩子捂住嘴保证:“我们肯定不出去!”

还要把门关得死死的。

就连最小的石都知道,那挂着的一段段的,可都是香啊。

包括林父、林大哥林二哥在内的林家,看着院子里竹架上挂着的一节节腊肠,有种自家很富有,年底丰收的喜悦感。

家里有粮不慌,家里有,还是七斤,那就更加幸福了。

周云梦午休醒来后,走出院子里见到已经做好在晒的腊肠也高兴。

再过十天左右,就能有腊肠吃啦!

这十天里,周云梦又去了趟县城,之后送了两斤到周家。

这是周母代让买的,为过年做准备呢,不过她让买一斤而已,过几天村里杀猪也能分到

是周云梦自己添了一斤进去,给周母吃的。

周老太在她的影响下,也学会对自己好点了,起码家里饭桌上煮了,她吃的速度不会比别慢,也舍得吃。

不像之前想着让儿子孙子多吃点,自己就少吃了点。

周云梦也拿了一斤回林家。

做了七斤的腊肠没错,但这不是还不能吃吗,中间总得吃点打牙祭才行。

第十天下午,落之前,林母检查了下挂在竹架上的所有腊肠,宣布:“这些腊肠全部都晒好了,可以吃了。”

所有凑过去看。

红彤彤的一节节的,表皮晒得瘪,偏黄偏红又带着油亮感。

这可是七斤猪做成的腊肠,还能看到里面的肥丁,吃起来肯定很多油水。

周云梦提议:“娘,要不我们今晚做腊肠焖饭吧?”

“就是我们正常煮饭快熟的时候,把切好的腊肠在米上面铺一层,过会再往里撒上葱花滴上油,加酱油搅拌好就可以吃了。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com”

林家还是次听说腊肠这种做法,他们就知道腊肠切好蒸着吃了。

但老三媳这么一说,就知道味道肯定很香,当即忍不住咽了下水。但今晚能不能吃上腊肠,还得看娘同不同意。

毕竟这腊肠可是准备过年吃的。

林母听着也心动,七斤腊肠本来就比计划得要多了,老三媳给多出了两斤就是想着想吃的时候随时能吃。

知道老三媳馋腊肠了,她本来就打算今晚大家吃顿腊肠尝尝鲜的。

这会从蒸腊肠变成腊肠焖饭,那自然是没问题的。

林母点:“行,那今晚就吃腊肠焖饭,老大媳你待会再炒个腌白菜就行。”

冬天自家是腌制了两缸大白菜的。

林大嫂爽快应好。

她问周云梦:“三弟妹,待会这腊肠饭具体怎么弄你得再和我说一下。”

腊肠可是好东西,林大嫂就怕自己手艺不好把好东西给做难吃了。

林二嫂开:“大嫂,我大概知道三弟妹的意思,待会我厨房里和你说吧。”

林大嫂:“行,有你看着我安心点。”

说着进厨房。

这会月份大了,林二嫂也没怎么下厨,她没有和林大嫂流做饭了。

但也不是什么都不做,林大嫂负责煮,她就在厨房里些轻省活,切点葱花递个碗筷什么的。

林大嫂对此也没有意见,老三媳那是例外,她和老二媳妯娌多年在这点上也是有默契的。

对方怀孕月份大了时,自己就多点活。

当初她怀虎要生了的时候,也是老二媳负责做饭的。同样的,老二媳怀石要生了的时候,也是她负责做饭的。

周云梦见她们能搞定,自己就没往厨房里凑。

林母跟过去,代今晚米下多点,七成米三成糙米。这么贵重的腊肠焖饭,这饭自然也不能差。

而且老三媳米。

林母又去把厨房的窗户和门给关起来,免得待会香味飘到外面去。

但林家就在家里感受是最明显的。

没过多久,那咸香的味裹着酱香味飘出来,太香了。

到了饭点,那一锅饭请出来,里已经搅拌均匀了,颜色特别好看。

白色饱满的米饭全部变成酱色,泛着油光,红彤混杂着肥瘦的腊肠片掺杂在其中,看着量还不少。葱花点缀,那诱香味和米香味直往鼻间冲。

林母:“这里面可是切了三节腊肠的,保管你们今晚吃饱。”

大家都分到满满一碗腊肠饭。

周云梦闻到这熟悉的香味早就饿了,这会尝起来,味道要更香。

手工做的腊肠和以往超市买的那种机器做的肠更容易出油,轻轻一咬,溢出油的同时又不会太腻,有种坚实感又有点嚼劲,尝起来味道咸中带甜。

白米饭也比平时的要软,感更好,周云梦知道今晚这顿饭估计下了不少米。

焖煮腊肠出的油全部落在这米饭里了,酱油拌得米饭咸香味十足,葱花也香,吃上一片腊肠再来上一大腊肠饭,这味道简直香迷糊了。

林家其他也吃得起劲。

天哪这腊肠饭原来这么香。

腊肠吃进嘴里都是的味道,又咸又甜。米饭颜色看着也诱,可是下了酱油又滴了油的,连着葱花一起吃更香了。

单是吃这米饭都很香了,再搭配着腊肠片,林家幸福到没空说话,只顾着低吃了。

小孩砸吧砸吧嘴吃得起劲,吃了比平时要多的米饭,肚子都鼓起来了。

们吃了一碗又添了半碗饭,胃大开。

得亏今天林母大方,让林大嫂加多点米,饭煮得足,要不然也经不起这么吃。

腊肠焖饭吃多几也会有点,舌尖稍微咸了点,这个时候夹上一筷子炒出汁水的腌白菜吃,嘴不了,还解腻开胃。

周云梦就吃了一碗腊肠焖饭,还有不少腌白菜,已经是比平时吃得多了,她特别满足。

吃完后也难得没有立即回房间,而是在院子里散步消食。

小山茶陪着她一起走,还一边背新学的诗给周云梦听。

到了二十三村里杀猪这天,安静许久的清河生产队又恢复了往的热闹。

猫在家里过冬的都出来了,大带着孩子都往村里广播站那跑。

那块地方有大片的空地,大队办公室也在那,平时有什么集体会议,或者村里大事都在那说。

杀猪这种大事

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