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军营小食堂 第43节(2 / 2)

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甩在牛车上。

肖丞笑道:“买得好!只要都能做成好吃的,再多买点我也乐意。”

之前他去参加一个亲戚的生辰宴,对方比他家有钱,在酒楼里包的席面,口口声声说一桌席值一两银子,明里暗里讽刺他们这些穷亲戚,弄得他爹娘自卑了好久。

今天他把江婷请来,就为了扬眉吐气一回。

架着牛车回到肖家后,他们把东西搬进厨房,简单吃了点午饭,就开始准备晚上的菜了。

三十几个客人,对于做惯了大锅饭的江婷等人来说,简直是毫无压力。

江婷主厨,谢宁秦玦、肖丞媳妇、肖家的婆子和烧火丫头打下手,肖丞本来想叫肖妤也来帮忙的,但江婷连忙道不用那么多人了,肖丞才作罢。

江婷今天准备做八个主菜,几个小菜。

凉菜有蒜泥白肉。

热菜有酸菜鱼,葱爆猪肉,糖醋排骨,猪肚鸡,酸辣鸡杂,梅菜扣肉,爆炒藤藤菜。

再做一个拍黄瓜,一个炸酥肉,一个薄荷炸排骨。

她其实不想做这么多的,但肖丞一直在她耳边鼓吹哥不差钱,哥就要炫耀,哥就要把这生辰宴办得越豪华越好!

她没忍住就买多了食材。

先把猪肉鸡肉都料理好,该焯水的焯水,该炖煮的先下锅。

打下手的几人虽然厨艺不怎么样,但厨房的活儿是很熟的,切菜洗菜打水烧火都熟练得很,整个厨房忙中有序,切菜声此起彼伏。

江婷先把码好的梅菜扣肉放进蒸笼里大火蒸上,再把煮得用筷子一插·就透的五花肉切成漂亮的薄片,淋上她秘制的蘸水。

这蘸水是将蒜蓉和辣椒面、花椒面、芝麻放在碗里,泼上热油激发香味,再放入葱花、盐巴、酱油、白糖和陈醋搅拌。

别说是做蒜泥白肉了,就是蘸个鞋底儿都好吃。

凉菜完成后,猪肚鸡也放入砂锅开始炖了。

时间不知不觉地流逝,到了太阳西斜的时候,肖家的客人陆陆续续地上门了。

“听说你今天请了个大厨来办生日宴,哪个酒楼的大厨啊?”

一见那讨厌的亲戚来了,肖丞立马高声道:

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