“跃龙门啊，甄酥做的居然是鲤鱼跃龙门！”
他们糖醋鲤鱼见过不少，吃得更多。
但这花式抢眼的“鲤鱼跃龙门”的炸法，大多数人还是第一次亲眼见到！
金灿灿的花架子鲤鱼，以鱼跃龙门的扑腾姿势落在白瓷盘中，宛如一尊雕刻完美的艺术品。
可创作它的艺术家，仍是在锅前忙碌。
甄酥倒出沸油，倒入调料，爆香料头，大火烹汁。
炙热铁锅里烹出醋的浓浓酸气，浅褐通透的醋色在火中翻腾，变为了黏腻甜酸的糖醋酱色。
加盐、老抽、勾芡，再撒入鲜红的辣椒颗粒，一点一点将糖醋汁炒成发亮的糖醋糊，炒得观众无法克制的口舌生津，屏气凝。
甄酥烧汁很快，观众却觉得无比漫长。
在许许多多隔着镜头的观众，饱受了能看不能吃的酷刑之后，她终于长勺轻挽，将糖醋汁水往鱼身一浇，将整个镜头蒸腾得烟气云绕。
如果说白菜过于简单，里脊不过如此。
她这一手糖醋鲤鱼跃龙门，直接震惊了屏幕面前的观众，不敢轻易小看甄酥的手艺，甚至忐忑感慨：
“甄酥得是什么段位的大厨，才能这么熟练的做鲤鱼跃龙门？”
“……最重要的是，她的架势，就跟炒了一道家常菜似的，一点儿也不费劲。”
热油溅手，不娇不惊。
捞鱼落盘，娴熟无比。
