“幸亏得到了这个
报,岗村郝子来了没有呢?如果她也来了,就把这兄妹两个一起送回国内去。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com”
柳春
想的比较长远,抓一个是抓,抓两个也是抓,还不如一网打尽。
至于这两
是否有罪,该怎么判,
给专业
士去判定好了。
“我听岗村九保的徒弟说,岗村郝子比较多疑,轻易不出国,这次参加国际厨王争霸赛,所有的事
都由岗村九保负责,
从目前的
况来看,除非岗村九保在国外遇到了麻烦,岗村郝子才会出国帮忙。”阿三说道。
“那就先稳住岗村九保,反正比赛的时间还很长,我们找机会制造点麻烦,把岗村郝子引过来就是。”柳春
拍板,定下来行动计划。
当天晚上卢志国打过来电话,询问他们是否找到了岗村九保。
柳春
把最新发现告诉了卢志国,卢志国也惊讶不已。
双方短暂
流后,决定就按照柳春
他们的计划去办,暂时不要打
惊蛇,等把岗村郝子引过来之后再行动。
第二天,世界厨王争霸赛正式开幕。
开幕式办得非常宏大,马戏,小丑,花车还有拉拉队,通通都上了一遍,现场载歌载舞,热闹非凡。
厨师们戴着厨师帽,跟着花车车队鱼贯走出,收获了无数的掌声。
来现场采访的记者特别多,柳春
作为
厨师,又是少见的东方厨师,着实出了一把风
。
这些记者采访柳春
,可不是为了宣传东方的厨艺文化,他们只是为了博流量,给媒体增加收
。
因此好多问题都是包含祸心,不乏贬低种花家文化的险恶用心。
多亏了柳春
才思敏捷反应又快,用犀利而又充满智慧的回答,彻底
碎了这些记者的
谋。
开幕式过后,博古斯宣布进
第一
比赛。
进
第一
比赛之后,参赛厨师都要留在比赛现场吃住,进行封闭式管理。
然后,在媒体的监督下,完成第一
赛事。
第一
比赛的时长为一周。
每名厨师可以带一名助手进
比赛现场,柳春
带的是阿三。
而岗村九保带的助手,赫然就是跟阿三诉苦的那个徒弟。
亲友团都在外围,欢送各路厨师进
比赛现场。
肖劲,傅京生还有闻讯赶来的朱师傅等
,都拼命挥手,给柳春
和阿三鼓劲加油。
柳春
镇定自若地向大家挥手,心无旁骛,准备专心参加比赛。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
中午就在大赛现场简单的用了午餐。
饭后半个小时左右,博古斯宣布比赛正式开始。
第一场比赛的题目出乎大家伙的意料,这是一道基础类的题目。
“每位参赛的厨师都将得到一块帕梅森
酪,还有一条伊比利亚生火腿,
不过这两样食材都没有制作完成,需要各位参赛选手,在六天之内,完成最后的制作工艺,
做好了
酪和火腿之后,在比赛的最后一天,再以这两样食材为原料,制作一份美食。”博古斯笑眯眯地宣布了比赛题目。
听了比赛题目之后,现场的厨师们都露出了惊讶的表
,谁也没想到,今年的基础类题目会是这样子的。
他们都跟帕梅森
酪和伊比利亚生火腿打过
道,也制作过相关的菜肴。
可那都是成品
酪和火腿。
按照博古斯的说法,今年发给大家的是半成品,需要参赛选手完成最后的工序,把半成品
酪和火腿做成成品之后,再加工成菜肴。
现在问题就来了,帕梅森
酪和伊比利亚生火腿,之所以能够成为世界顶级食材,跟制作过程中的特殊工艺不无关系。
而特殊制作工艺,是品牌供应商的不传之秘。
普通厨师不可能知道秘方,既然不知道秘方,大家伙靠什么完成剩下的工序,把半成品变成成品呢?
“只能靠你们雄厚的厨艺知识积累,上帝的眷顾,和你们各自的运气。”博古斯调侃着说出几句话,引得现场一片哗然。
今年的比赛可实在是太难了。
肖劲,傅京生,还有朱师傅,都在电视旁边观看现场转播,听到这个题目之后,三个
都是大惊失色。
怎么办?西方厨师都不会做
酪和火腿,柳春
能行吗?
第00章 艰难的开局
“糟糕了,要是比赛制作大菜,小柳老板一定没有问题,可是要考察基本功,制作
酪和火腿,那小柳老板就吃亏了。”朱师傅紧张极了。
“为什么啊?”傅京生还有些搞不清楚状况。
“帕梅森
酪和伊比利亚生火腿,是外国
的特色食材,就跟咱们的腌酸菜和豆瓣酱一样,
你让外国
用现成的酸菜做菜还可以,你要想让老外腌一缸酸菜出来,那难度可就大了。”朱师傅说道。
同样是厨师,就算是不懂得
酪和火腿的制作秘方,可外国
多少知道点,该怎么做普通的
酪和火腿。
而柳春
丝毫没有这方面的经验,这样一来,她在起跑线上就输给了别
。
经过朱师傅通俗的解释,傅京生和肖劲总算是明白了。
两
对视一眼,彼此都看到了对方眼中的无奈。
“肖劲,春
的本事你最清楚,她在家做没做过
酪啊?”
“没有。”
“啊?那伊比利亚生火腿呢?”
“也没有。”
现场陷
了可怕的沉默之中,几个
都不说话了,做都没做过,现在需要完成最后的工序,用脚趾
想都知道有多难。
对于东方厨师来说,这就是根本不可能完成的题目。
“不过,春
看过相关的书籍。”肖劲慢慢的说道。
朱师傅默默的叹了
气,肖劲是外行,他可是当厨师的,很清楚厨师这门手艺,光靠看书可不成。
想要学会做火腿和
酪,不但需要现场
作,而且必须由懂行的
带着现场
作。
柳春
一直生活在国内,她有这个条件吗?
抱着和朱师傅同样想法的
不在少数。
这个时候,大赛组委会主席博古斯,正拿出制作成熟的
酪,和
给选手们的半成品
酪进行对比。
制作成熟的帕梅森
酪,外表呈金黄色,上面有细密的蜂窝状孔
,整体油润光滑,一看让
一看就有食欲。
而半成品
酪表层长着一层绿毛,别说是吃了,有洁癖的
恐怕一看到就想吐。
伊比利亚生火腿的成品和半成品,同样存在着极其鲜明的对比。
“观众们也看出差别了,我们厨王争霸赛,不仅要考厨师们制作成品菜的手艺,还要考大家的基本功,
这一期考的就是制作
酪和生火腿。众所周知,要制作这两样食品,需要的周期很长,在适合的环境下,最少需要两年时间。
不过
给厨师们的食材,已经完成了大半工序,储藏时间也达到了两年的标准,现在只需要最后一步,就可以化腐朽为。
就看现场的厨师们有没有这个本事,完成这最后的制作了。”
最后的制作,俗称画
