侯会长这话里有了一种大战即将开始的气息，那么李老会如何选择呢？
侯会长口中所说的这件事儿还要追溯到上个世纪八十年代。
那个时候的李老在厨艺界虽然名声不响，但绝对是顶级般的大拿。
这个时候，日本有一家制作公司忽然说想要制作一部有关国内美食的纪录片。
这部纪录片有助于帮助日本民众了解中国饮食文化，从而让他们多多的来中国品尝美食。
于是摄制组在经过了同意之后，便到各地去进行拍摄。
路边摊、小吃店、饭店、酒楼都进行了拍摄，确实是拍下了当时很多的美食。
直到摄制组来到了李老所在的大饭店……
李老当时所在的饭店在蓉城地区比较出名，所做的川菜那都是非常具有代表性的。
饭店对于摄制组的到来表示出了浓厚的兴趣，认为这是一次露脸的机会，可以很好地提高饭店的知名度。
于是便给所有的大师傅们打了招呼，要全力地配合摄制组进行拍摄。
摄制组的人先是取景，将饭店的里外都拍了个遍，取景手法非常好，让饭店负责人看到了很高兴，越发觉得这是个很好的宣传突破口。
摄制组带头的人趁机提出了想进后厨进行拍摄，这样就更能够还原做菜的真实性。
负责人一听，这确实是个好主意啊，于是便允许了摄制组进了厨房。
李老当时是后厨的负责人，听到了这件事情之后便皱起了眉头，这后厨的规矩难道都不遵守了吗？
李老当时就提出反对，可是负责人一意孤行，还说李老没有大局观，这样的好事儿别人可是求都求不来的。
于是负责人便将李老叫到办公室跟他谈心……
