不能重复;蛋黄焗南瓜更不行,凉了有腥味;酥肉也得去掉,送过去都不酥了,我建议伱改刀做成酥肉汤,送过去照样热乎乎的……”
高大爷很快就把餐单调整好了。
冷盘为姜汁莲藕、姜汁皮蛋、洋葱木耳、酒鬼花生,热菜为豉汁蒸排骨、虎皮鸡爪、糖醋里脊、水煮鱼,再加上一份酥肉汤,一共九道菜。
别看只有九道,但内容却很丰富。
荤的素的,甜的咸的,热的凉的应有尽有。
林旭把里脊肉炸完。
便将这份餐单发给了欧华。
没多久。
他便收到了欧老板的回复:
“非常棒,林老板记得把分量给足一点啊,我手底下的员工们都是挺能吃的棒小伙儿,你可得让他们吃饱。”
这个完全没问题啊。