中摊开，防止余温让花生米糊掉。
趁着晾花生米的功夫，林旭拿着一根黄瓜竖着切开，将其中一半平放在案板上，斜刀切成黄瓜片。
切好后把黄瓜片在盘子里摆一圈，摆的时候圆弧朝外，尽可能的摆出花型。
等花生米晾得差不多了，用勺子小心摆在正中间。
品质不够，摆盘来凑。
所有的高端菜都讲究摆盘，这说明卖相也是美食评分的一部分。
林旭对这盘花生米的信心不是很足，所以干脆就摆出个造型，不求能获得多高的评价，只要能达到优秀级就行。
入行以来，第一次有了“0分万岁”的感觉。
摆好后用鉴别之眼一看，居然是卓越级了。
这……
林旭捏起一颗花生米尝了尝，口感香酥，咸香可口，细品之下，能尝到花生米中那淡淡的卤香味。
这让他对盐焗的做法有了新的认识。
这种做法简直就是食材香味的放大器。
刚刚做的两道菜中，不管鹌鹑蛋还是花生米，都比平时香了不少，而且还多了一股海盐特有的鲜味。
真没想到闲着没事瞎折腾居然弄出了一道卓越级菜品。
这可真是意外收获啊！
剩下最后一道菜了。
转眼两道盐焗类菜品就做了出来，得益于做坚果类的优势，林旭想了想，又用做盐焗花生米的方式做出了盐焗腰果。
“宿主在四小时内做出三道至少为优秀级的盐焗类菜品，完成支线任务【技法探索】，获得卓越级通用烹饪技法——盐焗，恭喜宿主。”
终于完成了。
林旭把做好的三道盐焗类菜品放在工作台上，然后冲大家说道：
“都来尝尝，看看味道咋样。”
