现半透明状态,看着就想用筷子夹起来嗦一口。
先翻炒一下,这样能有效防止炒锅糊底。
接着用筷子将姜片夹出来。
重新翻炒两下,然后淋入一点花椒油,再撒入切好的小葱和蒜末,口感顺滑香味扑鼻的肉沫粉条就做好了。
出锅后,林旭要等的快递还没到,便去仓库拿了两颗包菜,给员工们做了一道美味的手撕包菜。
做好后,也差不多十点半了。
店里的午饭正式开始。
“哇,今天的菜够下饭的啊!”
当手撕包菜和肉沫粉条端出来后,员工们全都惊讶了。
终于不是炒面了,哈哈。
不过吃两顿大米之后,希望店里继续做炒面吃,因为那味道真是真美妙了,两天不吃估计又会想的。
大家各自盛了碗米饭,然后围坐在餐桌前,开吃。
林旭夹起一筷子粉条放进碗里,然后挑起一根尝了尝,粉条表面裹满红润的油脂,吃进嘴里时口感润滑。
有种嗦米粉的感觉。
不过这比米粉带劲多了。
粉条上满是豆瓣那浓郁的香味,中间夹杂着蒜末和葱末的味儿,香味十分丰富。
而挂在粉条上的些许肉沫,跟麻婆豆腐中的肉沫很相似,吃起来酥酥的,口感也因此变得多元起来。
吃一口粉条,再扒拉一口米饭,这感觉真是太过瘾了!
“哇靠,真好吃啊,秦师傅你这肉沫粉条真够绝的,简直是下饭器。”
“就是,配着米饭吃真是爽。”