“几点去京城？”
“现在有两班飞机，一班是下午两点半起飞，另一班早点，但需要在飞机上吃午餐，严总您不是最讨厌……”
“坐早一班的去！”
“好的严总，我这就去安排。更多小说 LTXSFB.cOm”
店里，吃完羊肉汤的一行人来到外面。
窦雯静开车，枫哥坐副驾，沈宝宝和曾晓琪坐后排座位，一行人浩浩荡荡开启了看房选房之旅。
林旭将浸泡得差不多的排骨捞出来，开始做莲藕炖排骨。
这道菜的做法倒是很简单，把排骨焯一下水，洗掉血沫后放进大号瓦煲中，再加水和几片生姜开火炖煮。
趁着这个功夫，将买来的莲藕去掉外皮，切成滚刀块，随即下到滚开的锅里。
接下来小火炖煮就行了。
整个过程很简单。
庄一舟看着林旭的操作，好的问道：
“为什么我看有人做这道菜还把排骨过油炒一下呢？”
朱勇笑着说道：
“焯水就不用炒了，炒的话别焯水，这两样做一种就行，否则炖出来的排骨口感发硬，不好吃。”
作为一个湖北人，朱师傅对这道菜太有发言权了。
他看着林旭问道：
“老板，你知道湖北饭店里做这道菜时有什么秘密武器吗？”
“知道，出锅前撒点奶粉进去，莲藕的口感吃起来会更好，汤里还有股淡淡的奶香。”
朱勇原本想要卖弄一下的。
却没想到老板居然懂这些，上来就将“行业机密”给说了出来。
庄一舟和魏乾听得有些诧异。
完全没想到莲藕炖排骨居然还有这种小技巧。
“老板厉害啊，这是我当时用一瓶五粮液换来的机密，没想到被你一句话给拆穿了。”
说起莲藕炖排骨，朱勇打开了话匣子：
“这道汤菜简直就是反厨师套路的典型代表，做法不繁琐不复杂，调味简单到让人不敢相信，但味道却出的好，特别是做成后那粉色的汤羹，喝一辈子我都不带腻的……”
粉色？
听到这个词汇后，林旭脑海中不由闪出了沈宝宝早上那句颜色越粉打人越狠。01bz.cc
看来这莲藕炖排骨，也是个狠角色啊！
第三百三十四章 这莲藕炖排骨的味道真是绝了，至少得三碗起步！
灶上的瓦煲中，排骨和莲藕咕嘟咕嘟的炖着。
鲜香的味道随着水蒸气飘起来，不断撩拨着附近干活儿的厨师。
“真是怪了，老板炖的时候啥调料都没放，除了排骨和莲藕之外，就搁了几片生姜，味道咋这么好呢？”
“就是，是老板的手艺好吗？”
“也没见特别的做法啊，就连给排骨焯水，也就放了点葱姜淋了小半勺黄酒，跟平时做菜没什么区别啊。”
“或许是老板掌握了某种烹制的秘技吧。”
“……”
听着员工们的小声讨论，林旭无奈打断了他们的话：
“莲藕炖排骨就是这么简单，只要别用冷冻排骨，别放乱七八糟的香料，再加上湖北产的粉藕，不管谁炖都不难吃。”
再让你们这么讨论下去，那是要无缝衔接进二次元世界了。
说完，林旭将一个个洗刷干净的小号汽锅摆在工作台上，开始往里面放清洗干净的鸽子。
这些汽锅是通过老黄从滇南建水一家老字号汽锅厂买到的，质地很好，很适合做汤。
而往里面放的鸽子，也从乳鸽换成了更适合炖汤的老鸽。
乳鸽肉嫩，老鸽肉香。
纯喝汤的话，还是老鸽炖出来的更美味，而且经过长时间的蒸制后，老鸽的肉蘸水吃也更劲道美味，有种吃白切鸡的感觉。
相反，过于鲜嫩的乳鸽，还是直接红烧或者做脆皮乳鸽更适合。
把一只只收拾干净的鸽子摆进汽锅中，再放入几根红枣丝、泡好的黄芪、一点点羊肚菌以及一片增加底味和和丰腴口感的火腿。
这些食材放好后，盖上盖子。
汽锅里的食材这就算准备好了，接下来就该摆弄蒸汽柜了。
打开水箱，先把四壁上的调料盒取下来，分别往里面加入生姜、香叶、白芷，党参，放好后将调料盒重新扣在四壁上。
接着往水箱中加农夫山泉。
加满后打开开关，开始给蒸汽柜加热。
这个过程有点慢，因为不仅需要把水箱里的山泉水煮沸，而且还要让所有管道都被蒸气冲洗一遍。
第一次用，要多等一会儿，免得做出来的汽锅鸽子不好吃。
等待的时候林旭也没闲着，他拿着手机对准工作台上密密麻麻的汽锅拍了张照片：
“今天中午上新单人份的汽锅乳鸽，有想品尝的朋友可以来试试。”
虽然食材从乳鸽换成了老鸽，但名字还是接着用乳鸽两个字比较好，毕竟这两个字显得有档次。
而且很多人忌讳“老”字，加在菜名中或多或少会影响菜品的销量。
照片刚发出来，梁大妈就在下面评论了一句：
“我赶紧通知她们，省得唠叨我有好吃的不给那群老家伙分享。”
老街坊钱大妈评论了条消息：
“中午俩儿媳来家吃饭，既然你们那里有这么好的东西，那今儿中午就不在家做了，带俩儿媳妇去你店里喝鸽子汤去。”
类似的评论还不少。
经过网上的发酵后，大家形成了一种“林记出品，必属精品”的印象。
不过想想也是，林记上新的都是员工们吃过好几顿甚至吃腻的菜品，那味道能差吗？
没多久，蒸柜里的喷嘴中冒出白色的水蒸气。
这些水蒸气是从同一个调节器中分流出来的，浓度全都一样，能保证菜品的成熟时间一致。
又过了一会儿，等水蒸气趋于稳定，林旭便拿着一个个小号汽锅放上去，让锅底正对着蒸气喷嘴。
这次用的汽锅是改良版本，锅里那根气柱不是直直向上的，而是从侧面开孔，水蒸气不会直接冲着锅盖，不用担心锅盖被水蒸气顶起来的问题了。
全都放进去后，关上柜门，开始蒸制。
另一边，坐在车里的沈宝宝噘着嘴，无语的说道：
“没想到连卖房的人也开始玩照骗了，小区里脏乱差是一点不拍，外面紧邻着闹市也闭口不谈，光说房子好有啥用啊。”
旭宝忙了一天回到家里，最需要安静的环境，而不是窗外闹哄哄的喧哗声和进小区半天找不到停车位的尴尬。
一连看了几套房子都是这样。
其中一个小区更好笑，因为车位紧张的缘故，每天下班回到小区，需要把车钥匙交给保安，第二天早上再去找保安要车钥匙。
而车子会被停在哪里，还需要拿着车钥匙满小区寻找，有时候甚至会在小区外面的马路边找到自己的车。
一听这样的条件，沈宝宝连房子都没看就重新坐回了车里。
开什么玩笑，自己和旭宝的车虽然不是特别好，但也不能这么随意给陌生人开。
买房这种事儿，果然
