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不装了,我是厨神我摊牌了! 第673节(2 / 2)

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凑过来,冲魏乾笑着说道:

“快来尝尝嘿,这种宫廷菜我还真没见过呢。”

魏乾一看是海带和猪皮,顿时没了多少兴趣:

“卖相是不错,但就海带而言,我最喜欢的还是海带结炖肉,切成四方块的五花肉和海带结炖在一起,配着米饭那叫一个香。”

最近减肥可能有点步子太大了,导致魏乾有点馋肉。

林旭说道:

“那明天上午的员工餐你来做,就用海带结炖肉,让你吃过瘾。”

“还是算了吧,我好不容易瘦下来,可不能再胖回去……都拍完了吗?拍完我尝尝,锅里还煎着面条呢。”

等大家不拍照了,魏乾用筷子夹着海带尝了尝,原本有些漫不经心的表情顿时变得惊讶起来:

“我靠,这小海带有点东西啊。”

见他这幅表情,大家也都尝了尝。

这会儿海带是热的,入口还稍稍有些烫嘴,嚼一口,海带酥烂,加上卷成卷儿的缘故,咬一口,海带一层层断开,吃到嘴里确实让人有种酥的感觉,而不是烂和糯。

从这点来看,菜名中的“酥”字还真有点题之妙。

除了口感好之外,海带还兼具酸、甜、苦、辣、咸五种味道,配上猪皮那浓郁的香味,吃起来别有一番滋味。

挺不错的,比想象中要好不少。

虽然这年头带宫廷两个字的菜基本上要跟智商税划等号,但这道酥海带,算是给宫廷菜正了一次名。

这还是用高压锅压出来的,而且着急完成任务没有浸泡。

要是按照师父的说法,用砂锅煲两个小时,再在汤里浸泡到温度下降,那海带的口感和味道应该能更进一步。

大家尝过后,林旭拿着几个刚烤出来没多久的鱼干来到楼下喂给了墩墩,顺便搂着小家伙抽了个奖。

已经获得一次失传菜品了,不知道这次会是什么。

抽奖过后,结果很快就出来了:

“恭喜宿主获得完美级宫廷失传甜点——冰糖翡翠膏。”

翡翠膏?

不会是绿豆凉粉吧?

正想着,林旭脑海中涌入的海量的经验,读取后,他的表情逐渐变得怪异起来。

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