焖羊肉，甚至还能做出完美级的红焖猪蹄、红焖羊排、红焖牛尾、红焖番鸭、红焖排骨等各种红焖类菜品了。
上次获得的优秀技法除了红焖还有干煎，回头得找机会当着两人的面做出来，最好把干煎技法也升级一下。
这能节省一大笔积分呢。
想想还有点小激动。
羊肉吃得差不多时，开始往锅里下涮菜。
为了让大家吃得更过瘾，程建设还特意送来了一些用韭菜花、炸辣椒、红腐乳以及芝麻酱等食材调成的蘸料，另外还有切好的红薯片、宽粉和手擀面。
对于外地人来说，这么吃多少有点腻得慌。
但对芝麻酱蘸一切的京城人来说，这么吃刚刚好。
特别是那些用红焖汤煮好的素菜，蘸着芝麻酱吃简直太过瘾了。
红焖羊汤比涮羊肉的清水味道要浓郁一大截，配上芝麻酱，吃起来更开胃，也更美味。
让素菜美出了新高度。
吃着美味的菜品，陈燕对林旭说道：
“妹夫，回头做顿涮羊肉吧？天冷了，不吃顿涮羊肉总觉得不尊重寒潮一样。”
林旭夹着煮好的宽粉往麻酱碗中蘸一下，一边小口吃着一边说道：
“行啊，等姐夫休假时候就可以做，到时候师兄和戴哥也去，吃涮羊肉就得热热闹闹的。”
店里有烤鱼用的果木炭，只要买一口大铜锅，就可以开整了。
相对于别的菜品来说，涮羊肉的做法最简单，直接往锅里加一些农夫山泉，再放点葱姜枸杞，烧开就可以开涮。
涮羊肉好不好吃，跟汤没多大关系，主要看羊肉的品质和蘸汁的调制。
高品质的羊肉配上调得完美的麻酱蘸汁，那接下来绝对是一场美食和胃口之间的恶战。
谢保民说道：
“吃涮羊肉不急，等天再冷点儿吃着更有感觉。”
他现在一心想要去外面找乐子，这会儿哪有吃涮肉的心情啊。
饭后，林旭开车带着谢保民和陈燕，把钓鱼台所有楼都转了一遍，签下了所有总厨，然后又去膳食部的办公室，跟廖主任签署了一份合作协议。
就这样，钓鱼台的十八位总厨全成了欢乐传媒的主播和up主。
虽然大部分总厨没有涉及网络的想法，但还是有几位总厨认真问了一下开通账号等事宜，比如膀大腰圆的东北厨师袁德彪，还有十一号楼总厨范明，都表现出了极大的兴趣，甚至还邀请林旭客串他们的美食制作教程。
