道：
“烹饪万变不离其宗，只要掌握了调味的方法和火候，就能轻松做出美味。”
花生米浸泡二十分钟后，捞出盛在盆里，里面淋入一些红豆腐乳的汤汁，这些汤汁不仅有香味，而且还有咸味，所以就不用额外调味了。
把花生米拌匀，接着再往锅里加入两小勺蒜粉。
蒜粉是很常见的一种调味品，各种蒜香味零食就是通过添加蒜粉来实现的。
放完再加一小勺五香粉和一勺细砂糖，端着盆颠簸几下，让表面的调味料均匀附着在花生表面，开始炸制。
温度跟刚刚一样，也是0度，时间也是十分钟。
没多久，南乳蒜香味的花生米出锅，让沈佳悦服得五体投地。
这丫头一激动，就将打包来的烧鹅拿出来，打算就这两种花生一块儿吃顿宵夜。
“不是刚吃过饭不久吗？”
林旭从冰箱里拿出一罐啤酒，打开后坐在客厅里，随便选了一部老电影看了起来。
而沈佳悦吃了几口烧鹅，又吃了一些花生米，便去厨房开始拍摄酥皮花生和南乳蒜香花生的制作方法，进一步丰富空气炸锅菜单。
随后两天，林旭一直在忙着烧鹅的事情。
虽然一直说开始给大家送喜帖，甚至耿立山已经帮忙写好，但却腾不出时间，弄得谢保民都忍不住打电话来询问了：
“师弟，你的喜帖啥时候送啊？好多书法爱好者都等着收藏呢，让立山先生帮你写喜帖，全国也就你这么大面子了。”
林旭说道：
“再等两天，现在烧鹅火爆，我实在脱不开身，早知道就年后再上了，搞得现在店里也紧张得不行。”
“那你快点，好多人都等着临摹呢。”
“好好好，没问题。”
挂断电话，林旭继续指点几个高价挖来的烤鸭师傅做烧鹅。
原本培养徐新华是正好的，他有烧腊的底子，为人也比较踏实。
但卤品部实在太忙，每天光烧鸡和甜皮鸭就够忙活的了，所以林旭没在给这位卤品部厨师长加担子。
