有人都吃好喝好。
“大概二十来个吧,他订了四季平安的包房。”
四季平安是三楼一个相对大一些的包房,里面是一张二十人大餐桌,订这个包房,说明来的人差不多二十人。
上菜的话,基本上得二十道以上,因为低于二十道菜,且不说能不能吃饱,光餐桌都摆不满,看着挺尴尬。
林旭说道:
“那等会儿我让厨房出一份餐单吧,顺便再加几道店里不上的粤菜,让他们吃爽点。”
身为一个饭店的老板,不可能事事都亲力亲为,不然开这么大的店得把人累死。
至于不上的菜品,林旭打算做一道啫啫肥肠,一道脆皮乳鸽,另外再让老黄送来两条养殖的肥蛇,做一道啫啫蛇段。
这种南方人爱吃的菜品,林旭虽然会做,但一直没上新。
至于脆皮乳鸽,估计最早下周就会上新,这种单只售卖的菜品,吃完非但没什么饱腹感,反而会更加饿,是饭店喜欢上的。
晚上,下班回到家里,林旭换上家居服,刚准备上楼玩会儿游戏,沈佳悦就吵着要吃爆米花。
这丫头打算今晚看电影,没有爆米花总觉得氛围感不够。
林旭无奈,只得去厨房,将之前买的爆米花专用玉米拿出来,架上做甜品用的不锈钢炒锅,倒入爆米花专用油,将玉米粒倒进锅里,再放入一些糖浆。
开火后慢慢翻炒,约莫油温上来后,盖上锅盖。
一手摁着锅盖,另一手端着锅颠簸几下,让锅里的玉米受热更加均匀。
很快,里面就传来了密集的砰砰声,里面的玉米粒在热油的作用下,变成了一个个爆米花。
再挂上红褐色的糖浆,看起来很好吃。
锅里的玉米粒原本只有半小碗而已,但这一爆开,却成了满满一大锅。
沈佳悦觉得整个过程像是魔术表演一样,看得她忍不住赞叹一声:
“好,可惜空气炸锅不能做,不然我一定要学到手。”