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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1074节(2 / 2)

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旭的内心立马被惊喜给充满了。

真没想到居然是红烩牛肉,这可是一道超级经典的下饭菜啊,尤其是拌着米饭吃,怎么吃都不够。

没想到墩墩居然抽到了这么一道菜。

厉害厉害!

“喵呜~~~~~”

墩墩跳下来,钻到了猫抓板的船舱中,继续晒着太阳睡大觉。

“旭宝你在干嘛呢?”

“没什么,就是过来抱一下墩墩,沾沾运气,马上要做大黄米汤圆了,我怕翻车。”

林旭忍住心中的激动,来到厨房门口,先洗了洗手,开始做黄馍馍,包汤圆。

黄馍馍其实很好做,揪一团发酵好的黄米面,往里面包点馅料就行了,只要把馅料完全包裹起来就行,并没有特别的讲究。

而馅料也可以提前揉搓成圆球,这样等黄米面做好,就可以直接包。

林旭把要用的馅料放进冰箱急冻一下,接着分成一个个小剂子,让跃跃欲试的陈燕和沈佳悦揉搓成馅心球。

接着再把发酵好的黄米面从面盆中挖出来放在案板上,同样分成大小均匀的小剂子,分好摁压一下,就可以包馅了。

黄馍馍做法简单,所以林旭就是帮着分了一下剂子,至于包的过程,全都交给了沈佳悦和陈燕。

“交给我们吧,绝对能包好。”

“对,我们别的不擅长,做黄馍馍还是没问题的。”

陈燕和沈佳悦信心满满。

反正不追求卖相,只要用黄米面把馅料包起来就行,这简直太简单了,甚至比小时候玩摔泥巴还简单。

给两人分好剂子,林旭揉了一些做汤圆用的小馅心球,并放进冰箱的冷藏室低温保存,防止馅心化开。

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