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临安城美食录 第33节(2 / 2)

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离开之后,林稚把粽子摆出来,像第一次卖猪肉肠时一样,同样挑几只切成小块,供人们品尝试吃。

食客们吃完饭,有懒得回家动手做的,就会顺手买几个粽子带回去。

一个刚啃完肉松饼的小公子指着那几块粽子问:“这粽子的馅料很别致嘛,不是蜜饯也不是果子,倒像是……”

“咸蛋黄。”林稚补充,“还有五花肉。”

小公子:“……”

下一秒,吃惯蜜淋粽子的他弱弱道:“这……这能好吃吗?”

林稚递给他用牙签插着的一块:“小郎君尝尝就知道了。”

这块粽子试吃切得很讲究,不大不小的糯米团共分三层,一层糯米、二层蛋黄、三层五花肉。三层堆叠,酱色橙红,颜色极为好看。

细细的牙签承受了不属于它的重量,小公子接过那根颤颤巍巍的牙签,半信半疑地咬下那口鲜肉粽子,嚼了一会儿,半天都没说话。

看着他的表情,林稚寻思,这是觉得不好吃?

不过这也没什么,每个人的口味不一样,很正常。

他正要把牙签拿过来扔了,却见那小公子眼睛亮亮地问道:“我能再要一块吗?”

原来不是觉得不好吃啊……

“行。”林稚抿唇笑了笑,又给他拿了一块。

糯米吸收进粽叶的清香和五花肉的油脂,软糯咸甜,粽香浓郁,内里的咸蛋黄和五花肉更是醇香可口。

蛋黄酥沙咸香,五花肉肥软油滑,口感丰富,是和甜粽完全不一样的感觉。

小公子忍不住把蛋黄肉粽和他吃惯的甜粽进行了一番对比,结论没得出来,肉粽倒是买了不少。

林稚不知道他差点触发打架话题“甜粽好吃还是咸粽好吃”,正把试吃递给下一个人。

熟悉的对话:“蛋黄和五花肉做馅儿?这能好吃吗?”

林稚面色不变,“小郎君可以先尝一下”、“小娘子尝尝就知道了”。

无一例外,每个尝完的人都会一脸纠结地买下不少。

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