把这些“绿蚁”过滤之后，酒体才能清澈，故而此过程也叫开清。更多小说 LTXSDZ.COM
“现在可以喝了。”林稚舀出一小杯清澈如水的酒
, “谁来？”
阿青摇了摇
, 沈小七倒很跃跃欲试，但最后酒杯还是落在了老大哥阿蓝的手里。
“我尝尝。”
阿蓝抿了一
, 随即笑开：“气味醇香, 感轻柔, 还有淡淡清苦，是好酒。”
林稚毫不意外，他这酿酒技术可是得了高
真传的！
那煮酒师傅的话还响在耳边，“四月初酿造，九月初完工，是为‘新酒’。”
林稚都想好了，到时整合出一册酒单放到二楼酒肆，一定要把这雪花新酒放在最显眼的位置。
喝完琼酒，他又启了那坛雪花酒，如法炮制舀了一杯给阿蓝喝。
“小郎君真是仗着我酒量好。”阿蓝笑了笑，又仰喝了那杯雪花酒。
毕竟是以羊
酒，确实很让好味道。林稚很期待地问：“怎么样？”
阿蓝咂咂滋味，“很香，没琼酒那么清苦，有
子淡淡的甜。”
林稚舔舔嘴唇，被他说得有些心动，他也已经很久没喝过酒了。想着反正度数不高，作为在场唯二的成年，给自己也倒了半盏。
先是辣，接着是甜，很香醇。
然而“好喝”两个字还没说出，就听沈小七一声惊呼：“阿郎你的脸怎么这么红！”
林稚眨眨眼，脸红？
“很红吗？”
阿青诚实点，“嗯，很红。”
接过沈小七拿来的小铜镜，林稚低一看——这个好像煮熟的虾子的是谁？
他不过刚浅抿一而已，这样真的好吗？好吗？
“可能是喝酒喝的。”林稚恨恨地把镜子放到一旁。
阿蓝的笑容越发灿烂了：“没想到小郎君喝酒这么容易上脸，以后还是少喝些吧。”
林稚愁云惨淡地点了点。
还好除了脸红以外没什么太大不适，且那抹恼的红晕很快便消散了，或多或少给了他一丝安慰。
林稚用冷水洗了把脸，等到脸颊的温度没那么热了，就去西市上买酒杯，沈小七和阿青留在酒楼洒扫尘土，阿蓝则去正店批发黄酒，为酒肆的开张做准备。
本朝不仅
酒，且得很文秀，敬酒都不喜好用大杯，用小巧玲珑的金杯、银杯、玉杯、琥珀杯、玛瑙杯，有时候也用沉香杯。更多小说 LTXSFB.cOm
沉香杯是用小块沉香雕成的酒杯，不管装什么酒来喝都有沉香味儿。然而真正酒的饮客反而不喜欢这种杯子，觉得香料会污染酒体。
林稚当然不会买这种酒杯，沉香价贵，还不是喜欢——费那心力财力做什么？一律买成琥珀杯，省时省钱还好看。
见他一次
买了这么多酒杯，那器皿铺店主又撺掇他买别的：“郎君看看，这是新上的解语杯，仿照‘碧筒饮’制成，乃文士大夫发明，刚烧出来就拿到店中卖了。”
顺着他手指方向，林稚看见一溜儿荷花形状的酒杯。
以荷叶作托盘、花苞作酒盏，宋朝文墨客当真风雅。
林稚点点：“这个也要了。”
哪怕没有食客用，摆在多宝阁里看着也很赏心悦目。
这样一大堆酒杯拎回去不好拿，器皿铺店主特意安排自家马车送林稚这个大客户回去。林稚刚下马车，便瞧见阿蓝也乘着马车从对面方向回来了。
两一怀中抱满酒杯，一足下放满酒坛，不约而同站在马车前冲对方相视一笑。
下了车，林稚先开：“阿蓝店主这是要开酒肆？恭喜啊。”
阿蓝配合地和他玩角色扮演，“林小郎君不也是如此？同喜啊。”
出来给他们两帮忙的阿青和沈小七：“……”
几把酒坛酒杯搬到二楼，一阵气喘吁吁过后，阿蓝给他们介绍：“这坛酒名叫流香，那坛酒名叫银光；这坛叫蓬莱春，那坛叫秦淮客；小七脚边那两坛叫齐云清露和蓝桥风月……”
听他像报菜名一样报出十几道酒名，沈小七已然目瞪呆：“这些名字都太好听了吧，不过它们有什么不一样吗？”
阿蓝道：“名字不一样。”
沈小七：“……”
“开玩笑的。”阿蓝笑着解释，“自然每种酒的味道都有所不同，比如那流香酒酒味偏甜，蓬莱春微甜微酸，蓝桥风月不辣不甜，却有烈火般的灼热刺激。”
“原来还有这么多门道。”沈小七念念叨叨，“等我及冠那天，一定要大喝特喝一顿！”
阿蓝笑眯眯道：“其实你现在也可以喝。”
沈小七婉拒，“不了吧，现在喝总觉得心虚。”
说了半天，没听见林稚的声音，沈小七转过来，“阿郎——你在
什么？”
正拿着一支毛笔往白墙上题字的林稚道：“我在写字。”
于是几个凑到他旁边，阿蓝盯着墙壁，絮絮出声，“打开瓶后，滑辣光馨，教君霎时饮，霎时醉，霎时醒……小郎君怎么把这童谣写上来了？”
写完最后一个“醒”字，林稚把毛笔搁置一旁，“多应景啊。”
早在装修酒楼之前他就想好了，要留出一大块空白墙壁用来给喝嗨了的写诗玩——想想当初在赵二娘客舍那般光景，这些诗大家到哪里都能诗兴大发，万一在他这里喝嗨了却没处写诗，那得多憋得慌？
憋得住也就算了，要是憋不住在他那装修昂贵的廊柱壁画上写……那就不好了。
林稚拍了拍手，“我先给他们起个。”
沈小七也拍了拍手：“阿郎这起得真好，连我这种不识字的也能看出来，那句‘打开瓶后’，一看就知道是卖酒的！”
阿青却不太赞同：“那若是卖饮子的呢？”
沈小七冷酷道：“饮子不在讨论范围内！”
新酒肆开张，其实和往
没什么太大区别，无非是往二楼走的食客多了些——虽然平常就挺多的。
酒肆的售卖方式除了寻常的按斤购买，还能“五十文喝全场”。只需花五十文，二楼的新酒小酒随便喝，当然，店主亲酿的雪花酒和琼酒除外。
这种售卖方式有点像后世的自助，看着亏钱，其实稳赚不赔，毕竟哪里有能喝下一肚子烈酒？还要吃饭呢。
挑了个秋高气爽的子，二楼的小酒肆开了张。
“等小郎君的酒肆许久了，今终于开了张！”
“是啊，我从螺蛳索
时开始就开始等了，一直等到现在——那时候可是夏天！”
“夏天算什么？我可是从春天就开始等了。”
林稚看那食客一眼，可以啊，居然是他还在春风楼时的老。
对这种“五十文喝全场”的卖酒方式，食客们也觉得很新，进去之前都觉得能喝回本，然后一个个的没喝到三十文就躺着出来了。
每次看到躺着出来的，林稚都觉得有必要挂一个“请在他陪同下场”的温馨提示牌，就像开饭馆的赠送健胃消食片一样。
也有特别能喝、让林稚没赚到钱的，但毕竟数量太少，属于凤毛麟角，偶尔遇见这样一位，林稚还挺兴奋——菜
都会
