作者：棺材里的笑声
字数：5126
2019/09/14
张东这一身打扮倒赢得美
们的一致赞美，连狗嘴吐不出象牙的左小仙都眼睛闪亮，大大满足张东的虚荣心。更多小说 ltxsba.top龙腾小说 ltxsba@gmail.cOm
夕阳西下，夜幕降临后，天空中繁星点点，皓月当空。
不似城市里的夜空总是灰灰的，到处都是乌云，感觉特别黑暗，
原的夜空明亮动
，一眼望去漫天星海，璀璨动，让陶醉在其中，难以自拔。
清澈的小河流水让十分惬意，青芬芳，散发着泥土的气息，让心旷神怡，且篝火充满别样的民族氛围。
图一家在临着小河的地方准备这
致的晚宴，特殊的用餐环境让所有都觉得新鲜好玩。
两个正中央的主位上，张东和牟大叔相邻而坐，一边谈笑着，一边等待着晚餐，说的大多是过去的件件趣事。
在牟大叔看来，张东就是他看着长大的，那慈祥的模样简直有点溺
的味道。牟大叔一家的眼睛都有些红肿，不只是牟大叔哭过，他们一家看到张东，触景伤
，也忍不住流下泪水。
主位的左边一排是众美，每身前的桌上摆满新鲜水果和糕点。
主位的右边则是牟大叔全家，老、小孩全都在座，这阵势俨然有点王公贵族的感觉，也看得出他们一家对这个晚宴的重视程度。
每个都是单独一张桌子，桌子很大，但在主菜没上的时候已经摆得满满的，除了原上已经不缺的水果外，各种特色食物可以说应有尽有，青稞糕、糯米粑粑，以鲜
为原料的白食、
扇，图一家把能想到的菜肴全端上了。
图和他弟弟在不远处忙碌着，他们开心的吆喝着，打算用最丰盛的晚餐来招待最尊贵的客。
牟大妈拿着一
大锡壶走过来，一边为众倒酒，一边慈祥地笑道：“来，试试这青稞酒，这是我今年新酿的，现在是味最纯的时候。”
“今天准备很多特色酒水，各位姑娘看看自己喜欢什么！”牟大叔热地招呼道，倒没问喝不喝酒，因为对这边的而言，贵客来了没有酒招待是很不体面的事。
原上的 
梗直豪迈，对他们而言，如果客喝得酩酊大醉，那是对于他们最好的褒奖，表示客满意他们的招待，身为主家也会觉得面上有光。
中间有两张大桌子，其中一张桌子上摆满各式各样的酒，有感比较粗糙的青稞酒，也有味很独特的酒，当然了少不了款待贵宾必备的马酒。
图家的眷们很热，一边为众斟酒，一边献上美的小刀，这是蒙古族吃
时必不可少的工具。
让众惊喜的是，这些小刀的做工特别美，外面的银皮镶宝一看就知道造价不菲，样式美到说是艺术品也不为过。
这时牟大娘慈祥地笑道：“张家的们，这是我特地找最好的工匠打造的，每一把小刀都有落款，希望你们喜欢这微不足道的小礼物。”“落款？”
众对于刀具很陌生，立刻疑惑地查看起小刀。
“看到了、看到了！”
陈楠把小刀拔出来一些，立刻眼尖地看到上面的铭文，小脸瞬间兴奋得有些发红，难掩感动之色，不停把玩着小刀，舍不得放下。
原来每把刀在刀身的中央位置都雕上漆金的字，陈楠上面的字是：张氏楠。在本地的风俗，这是一种表明身份的方式之一，张氏表示她的男姓张，楠是自己的名字。原本蒙古对这些不怎么讲究，不过后来与汉沟通多了，就多了这种蹩脚的称呼方式，慢慢演变成一种风俗。
“张氏燕！”
其他也惊喜地喊了起来，与陈楠一样，她们的刀上都有着独特的印记，这份小礼物带来的惊喜让众乐坏了。
张东在旁边笑而不言，这是提前准备的一个小惊喜。
张东在来之前和图联络的时候说自己有那么多时，图也傻眼，毕竟以正常的角度而言，肯定会认为张东是在 胡说八道，不过最后图还是按照张东给的名单准备这些礼物。「请记住邮箱：ltxsba@gmail.cOm 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
这些蒙古小刀全是锻造的，用料讲究，做工细，把把都是艺术品，比起之前那些发饰、翡翠什么的而言是一种另类的礼物，也是这趟旅行的纪念品。
虽然现在原上的们已经习惯用筷子吃饭，不过也保留用刀吃的习惯，这种豪迈的行为是一种民族的愫，同时也是骨子里戒不掉的习惯。
图家的们忙前忙后，殷勤至极，弄得众美有些不好意思，不过看张东一副很自在的样子，只能忍着要过去帮忙的冲动，安心等待着晚餐。
在等待的时候，图热地介绍起主菜。
不远处的图兄弟只是在打下手，他们请来这一带烤羊最好吃的老家过来帮忙。
烤全羊是原上最大的特色，在古时候只有王公贵族才能吃得到，吃法一般就是用刀片、用手抓取，这是因为剽悍的民风养成的习惯，适合原民族豪迈的格。
当这种文化开始传播的时候，一向矜持内敛的汉也被影响，很 多会选择来原领会这种豪迈的风，对于很多游客而言，这也是对于身心的一种放纵。
传统意义上的烤全羊其实分两种方式，各地牧民会因为味的差别选择最喜欢的方式。烤羊的方式在游牧民族粗犷的生活中本来就不受约束，手把、骨扇、杨枝，各式各样的烹饪手法层出不穷，而烤全羊能在其中脱颖而出，最大的因素是因为贵族化的关系。
各式各样的烤可说是蒙古菜的灵魂，方式虽 不同，但味其实不会相差太大，因为调料无非就是那几种，味的好坏更多取绝于火候的掌握和羊的品质。
据牟大叔说，平时招待游客的羊大多是从周边牧民手中收来的，虽然也是放养的，不过品质参差不齐，而且有时候还会用老羊，羊有的发柴发硬，有的骚味特别重，稍微内行的吃货只要来一就会忍不住吐掉，通常都是用比较重的调味来掩饰掉。毕竟在商言商，他们终究是做生意的，不可能像哑仔那样偏执的追求完美。
其实现在的旅游业整体水准有待商榷，但最起码牟大叔卖的羊很新鲜，不可能有病死或用其他来做假，对游客们而言，能吃到新鲜的本地羊并不 容易，牟大叔算是良心商家了。
而今天的羊可就有讲究。在以前羊是牧民主要的生活来源，通常都会选择养得又肥又大的，越多越受牧民的欢迎，现在的旅游业依旧如此，烤全羊通常是上一只肥美的成年羊，烤完后分份出售，这样一是省工，二利润也比较多。
讲究的烤全羊一般不会用成年的羊，更不可能用老羊，为了感考量，在选择的时候都颇有讲究。对于擅长烹饪羊的牧民而言，羊的品质好坏才是烤羊是否可的主要因素。
其实这样的选择，本地的牧民心里都有数，因为这是从古时候就传下来的规矩，是当年那些追求美食的王公贵族无数次品尝后总结出来的铁律。
今天的主菜是美名在外的乌珠穆沁羊，羊是图在自家场上放养的，喝的是泉水，吃的全是最肥美的水，别说是饲料，就连一点
料都没吃过，质极为鲜
，选用的是十公斤的
