俞悦桐已经提前收拾出了一间房间,地上铺上防水布,被边缘用胶带黏在墙上,把空调开到最低,再放几桶冻起来的冰块。
高温天冻化得快,但这么多
一下子处理不完就容易臭掉,自然需要提前弄出“冷藏室”保鲜。
化得速度虽然会慢一些,但正好能跟上处理速度。
作者有话说:
被感冒击垮了,这几天一直咳嗽,咳得疼眼花,今天实在是撑不住了,短小一点,等我好了再补吧
? 第7章
一屋子的散发着浓重的血腥味, 俞悦桐从空间里翻出了
罩,戴上后才敢进屋。
猪羊
和
鸭
有着很大的不同。
和鸭
也会有浓重的腥臊味,但血并不多。
从屠宰场拉回来的血鸭血是统一装在桶里的,加盐搅和后倒进容器里凝结成
血和鸭血就可以了。
这次的猪血和羊血同样也不少, 好几大桶。
但里残留的血比
鸭
多得多, 化冻后
堆在房间里, 比凶杀现场的血腥味更加浓重令
作呕。
“地里的东西先放一放吧,大不了就是菜,
总比那些要重要点。”在
和收成不好的菜里,所有
都果断地选择了
。
拉回来的只是粗
地被分成了猪腿、猪
、内脏、猪血和半扇猪。
羊也是一样的。
猪和羊
家庭处理的难度比较大,俞悦桐和菜市场的熟食摊老板娘联系了一下, 出加工费让她帮忙把猪
和猪内脏全部卤起来。
老板娘是专门做这个的, 手艺很好, 末世前俞妈妈就常去她的摊子买卤。
猪、猪肚、猪肝、猪大肠猪小肠, 这几样卤起来的味道并不差,甚至可以说是相当地好。
但是像猪心猪肾猪腰子这些东西, 又膻又腥, 虽然有吃,但很可惜俞悦桐一家都无法接受那个味道。
“煮熟绞碎或者切片烘给安安和康康吃吧。”俞悦桐做了决定。
听到自己的名字在俞悦桐的嘴里出现,两只小狗乐颠颠地看过来, 尾也甩了起来, 一脸的期待。
俞悦桐心虚地移开了视线。
安安并不喜欢吃心脏或者内脏。
熟自制和生骨理论上是要给肌
组织的心脏肺胃和内脏的肝肾脾, 但不管是安安和康康都不
吃这些东西, 俞悦桐就
脆用补剂代替,偶尔炒个
杂鸭杂, 平时还是以
和蔬菜为主。
但家里实在是没吃这些东西,
费又不可取, 烘
做成零食,指不定安安和康康就
上了呢!
内脏处理起来可以麻烦也可以简单,俞悦桐选择了简单的做法。
新鲜的内脏清洗后只需要简单的煮熟切片就可以了。
为了尽快腾出空间,俞悦桐先将猪和羊的内脏全部处理了。
羊杂的汤的味道不错,挑了吃的部分,剩下来的就和猪杂一起倒进大锅里煮熟。
“呕——”内脏的味道太感了,即便俞悦桐将新风系统的工作效率开到最大,物子里的死亡味道还是熏得
差点去世。
嗅觉灵敏的安安和康康更是跑得飞快,恨不得把自己藏进墙里屏蔽这吓更吓狗的味道。
俞悦桐带着防毒面具坚持了一下,然后选择了放弃。