会恍然, 以为他回到了古老的昆仑星上。
限时餐厅的菜单由乌桃定,写在木制的小牌子上。
今天写的,是一道叫做凉面的新菜。
“你好,来一份凉面。”
千珀召来在大堂帮忙的兽人点餐。
“您稍等,马上来。”
豹子一溜烟跑远,再一溜烟跑回他面前,手上端着一盘凉面。
“吃的时候需要搅拌均匀,祝您用餐愉快。”
盘子里,松散堆着浅黄色的面条。
面条上,有黄/瓜丝儿和海带丝儿,还有花生、红油辣子等。
千珀拿过筷子,把面翻着拌匀。
浅黄色的面条很快裹上红油和酱料,颜色更加喜人。
辣子的香,醋的酸也都一一散发出来,彰显着这道菜的独特魅力。
凉面的口感偏硬,有些嚼劲儿,味道很足,特别是蒜香和辣子香,咸淡也刚刚好。
其间裹着些醋的酸,很开胃。
花生是脆的,黄/瓜丝也是脆的,嚼的时候会发出声响。
千珀认为,黄/瓜丝是这道菜里必不可少的点睛之笔,如果没有它,味道偏重又加了红油辣子的面一定会有些腻,没现在这么爽利。
凉面的长度也很有讲究,一口吃不完,需要咬一口,再咬一口。
这个过程中,第一口的味道一般会淡一点儿,越往后越重。
后面那一截面在盘子里沾了足够的料汁儿,入口的时候还会挂一点儿到嘴唇上。
的是,明明有油辣子,还有各种调料,吃到嘴里也很有味道,但并不会觉得料太厚,而是感觉它很适合夏天,薄薄的,很清爽。
千珀慢慢地吃着面前的凉面,在心里给出他对这道菜的评价。
好吃。
特别是在夏天吃它,哪怕本来没什么胃口,也能吃不少。
红木八仙桌上,每一个食客都吃得开心,吃得尽兴。
半开放式中式厨房里,幻锥看着他们脸上的笑和眼中的光,也跟着扬起笑来。
这样真好。