就像是拆拼图一样，一个“天”字形的
字就脱落了下来。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
正方形牛片的中央，顿时出现了一个“天”字的镂空。
“哇！哥哥你好厉害啊！”
果果惊叹的看着镂空了文字的牛片，拍着手赞叹。
李逸笑了笑，随后就拿着正方形的牛片，放在了糖稀宫灯的侧面空缺处，刚好严丝合缝。
直播间里，观众们看着这一幕，眼珠子都快瞪出来了！
“等一下！等一下！我以为你是要做牛
，结果你给我来了个上雕花？”
“这是真的吗？主播开特效了吧？在上雕字？我怎么没听说过这种事呢？”
“卧槽！这刀工！主播是雕刻家吧？在片上雕字，你是真的牛啤！”
李逸没有停顿，同样如法炮制，在剩下的八片牛片刻下了七个字，和第一片的“天”字，组成了八个大字。
“天下一绝！世间至味！”
将八片牛片分别镶嵌在糖稀宫灯的八个棱面后，李逸在宫灯内部点燃了一盏小的无烟蜡烛，一盏造型特的宫灯就出现在了众
眼前。
瞬间，直播间里沸腾了！
第20章 纯“牛”面
淡黄色的透明糖稀宫灯灯架，仿佛水晶一般晶莹剔透，在烛火的照
下，熠熠生辉。
四周的牛片微微透光，被烛火的火光微烤，散发着牛特有的香气。
直播间里，观众们都被这盏宫灯震惊了。
弹幕纷飞！
“这是真·灯影牛啊！”
“卧槽！这是真的用牛做了一盏灯！”
“牛哔！这根本就是艺术品吧？”
“主播把牛做得太
致了吧？这谁舍得吃啊？”
少
听到了果果的惊叹，也迈步来到了小吃摊前。
看着造型美
美奂的灯影牛，她也被震到了。
食物摆盘很正常，很多高档酒店的厨师还会用食材搭建出各种各样的造型，来帮客增加视觉愉悦感，增进食欲。01bz.cc
但这个老板只是个小吃摊老板啊！
难道他是某个大酒店的后厨出来的？
略一思索，少就否定了自己的猜测。
即便是五星级酒店的高级厨师长，也未必能有这么好的手艺。
一时间，她对这份两万块的【天下一绝牛面】，也多了几分期待。
“果果，别打扰家工作，我们先回去等着。”
少拉着果果回到了餐桌旁，坐了下来。
“怎么样？可以吧？”
黄公子笑着冲她问。
“还不错。”
少点了点
：“这个老板刀工挺厉害的。”
实际上，她得知黄公子要带
儿要去路边摊吃饭，一开始是坚决反对的。
她认为路边摊的东西都不太卫生，不想让儿吃，就让保姆阿姨做了碗炒饭。
但果果不想吃，非要来李逸的厨小摊吃饭。
无奈之下，她才一起跟了过来，打算看看这个路边摊的环境。
如果环境太差，不卫生的话，她是坚决不会同意果果在这里吃饭的。
不过在来了以后，她就放心了不少。
因为李逸的小吃摊收拾得很净，锅碗瓢盆都洗得净净。
担心消散后，她的心中也不免多了几分好。
家里的保姆阿姨是她花高薪聘请回来的，手艺很好，绝对不亚于酒店大厨。
可果果平时吃饭却吃不了太多，每次只吃一点就饱了。
这不是保姆阿姨的手艺不合她的
味，只是果果本身就不喜欢吃饭。
果果从小的胃就不太好，再好吃的东西都吃不了太多。
为了果果吃饭的问题，她前前后后也换了十几个保姆阿姨了。
但果果的饭量却越来越少，有的时候一天也吃不了多少东西。
她带果果去医院检查，西医说是厌食症，中医说是脾胃虚弱。
各种营养品，保健药品，中药汤剂，她也给果果喝了不少，
况却一直没有改善。
但昨天她回到家后，却得知果果在外面小吃摊上吃了一大碗炒饭。
保姆阿姨也给果果做过炒饭，但她却不喜欢吃。
这个小吃摊老板做的炒饭，有什么魔力？居然让果果那么
吃？
于是，她就亲自跟了过来，想看看这个小吃摊老板是何方圣。
在看到李逸制作的【灯影牛】后，她大致对李逸的厨艺水平就已经有了判断。
单说这份【灯影牛】，无论是创意、造型、摆盘设计、美感，都已经超过了国内99％的厨师。
这也让她对接下来要吃的牛面产生了几分期待。
两万块一份的牛面，真的值得吗？
就在她思索之际，一阵浓郁的牛香气飘散了开来。
她疑惑看去，却发现李逸揭开了一个汤桶的盖子，牛香气就是从那个汤桶里飘散出来的。
闻到这
香味儿，黄公子下意识的舔了舔嘴唇。
昨天李逸的那坛佛跳墙在开坛的时候，也是这样
涌出了一浓郁的鲜香。
但今天的这桶汤里飘散的是牛的独特香气，而且相当纯正。
虽然浓重，但这香气却很诱，一点也不腻。
李逸拿出了一个大汤勺，从汤桶里舀出了两大勺牛汤来，放在了锅里，烧煮了起来。
跟着，他就从下方柜子里拿出了一个木质托盘。
托盘上放着一块红色的长片，上下都包着一层半透明的糯米纸。
长片很薄，通体红润，
手带着韧
，看上去像是巨大的果丹皮，又像是一层极薄的皮冻。
这是李逸用钢棍一点点砸出来的牛泥。挑出了所有筋膜，留下来的纯粹牛泥。
在将牛砸成泥后，李逸又往泥里一点点加用牛骨和牛皮一起熬煮而成的高汤，逐渐将牛泥变成了半粘稠状的胶状体。
随后，他把牛泥倒在了一张糯米纸上，然后在上面垫了一张糯米纸，再用擀面杖一点点擀成了不足毫米厚的薄片。
之后，他将牛泥薄片放进了冰箱里冷藏。
只需要半个小时，牛泥薄片就会变得坚韧起来，成为了一张的“牛面皮”。
从刀箱里拿出了一把快有笔记本电脑大的方形菜刀来，李逸将“牛面皮”的四周都切了下来，也切成了一个长方形。
跟着，他就拿着刀，沿着“牛面皮”的右侧前推后拉，有条不紊的切了起来。
而“牛面皮”也在他的刀下变成了一根根纤细的长条，也就是李逸所需要的“牛面”了。
这种“牛面”里没有半点面
，是纯粹用牛和牛高汤制作而成的真正的“牛”面。
将“牛面”切好，锅里的高汤也烧开了。
李逸将“牛面”拿起，抖了锅里。
一根根“牛面”锅，迅速软化，仿佛真的成了柔顺的“面条”一般。
煮了大概十秒钟，李逸就关
