“咱们国家还真是地大物博啊!”
赵金麦惊讶感慨:“那下一期光做月饼,都够录一期节目了!”
吴垒也深以为然:“看来做点心一点也不比做菜简单。”
“那当然了。”
李逸笑着解释:“点心又叫面点,在中餐里属于白案。
白案是个大类,地位和红案一样,是中餐的半壁江山,肯定不简单了。
在以前的厨房里,红案厨师是不能动白案厨师的东西的,不然轻则吵架,重则动手。”
“咱们国家还真是地大物博啊!”
赵金麦惊讶感慨:“那下一期光做月饼,都够录一期节目了!”
吴垒也深以为然:“看来做点心一点也不比做菜简单。”
“那当然了。”
李逸笑着解释:“点心又叫面点,在中餐里属于白案。
白案是个大类,地位和红案一样,是中餐的半壁江山,肯定不简单了。
在以前的厨房里,红案厨师是不能动白案厨师的东西的,不然轻则吵架,重则动手。”