透明的烤箱门,好的看着里面的面窝,忍不住问:“逸哥,这个不用按扁吗?我看那些桃酥都是扁平的呀?”
“不用。”
李逸解释:“我和面的时候,还有刚才用指头插进去的小苏打是干什么的?不就是为了让它膨化的么?
等到温度上升,小苏打自然会释放二氧化碳,形成泡沫效果,桃酥也就摊开了。”
“这么?”
吴垒将信将疑的看着烤箱内部。
“不信你就看看,过几分钟温度上来,开花很快的。”
李逸笑着说了句。
“我看看。”
吴垒很好,拿出了手机,对着烤箱里拍摄着。
“我也看看。”
赵金麦推着刘艺菲,也来到了烤箱前,观察着内部的桃酥。
而蔡师傅也拿过了一个相机,架在烤箱前,拍摄着内部的情况。